听见茅台 | 茅台1935，来了！

品味酒香，听见茅台。各位好，我是贵州广播电视台故事广播·茅台之声主播张强。

茅台新闻：

▲1月18日晚，茅台1935上市发布会在茅台中国酒文化城源远流长广场举行。这是继珍品茅台酒、虎年生肖酒发布后，茅台酒股份公司倾情奉献给消费者的又一个“新年礼物”。

茅台子公司新闻概要：

▲1月18日，习酒公司党委理论学习中心组2022年第一次集中学习暨第一季度专题研讨会举行。会议围绕“弘扬伟大建党精神，坚持党的百年奋斗历史经验，加强政治建设，提高防范化解重大风险挑战的能力，稳步走好习酒高质量发展道路”为主题开展集中研讨。

▲近日习酒公司召开2022年人才代表新春座谈会，来自各部门、各车间、各年龄层的60位人才代表踊跃发言，纷纷表达了对习酒的热爱之情，积极为习酒在新时代、新征程上行稳致远建言献策。

酒业行业动态：

▲近日，贵州省酿酒工业协会白酒专家委员会2021年年会在习酒公司举行。白酒泰斗季克良在会上表示，在各大酒企产业规模越来越大，贵州白酒发展任务越来越艰巨的情况下，各酒企要想长远发展，一是必须依靠人才，做好人才培养工作；二是要落实工艺，理论联系实际，让员工清楚知道为什么要这样做；三是贵州省酿酒工业协会要团结协作，不断提高业务水平，给予酒企更多的帮助和支持，助力世界级酱香型白酒产业基地核心区和产业集群的打造，推动贵州白酒产业发展。

品酒小知识，懂酒懂生活：“为君蘸甲十分饮，应见离心一倍多”影视剧中手蘸酒后，再把酒滴弹出原来是出自唐代的习俗！

唐代流行一种“蘸甲”的敬酒习俗。“蘸甲”即在向他人敬酒时，先要把手探进酒杯之中，稍稍蘸一下，然后再将蘸到手上的酒滴弹出，以此来表示敬意，同时亦是开怀畅饮的一种表现。 

杜牧在《后池泛舟送王十》一诗中就有相关的描写，“为君蘸甲十分饮，应见离心一倍多”；诗人刘禹锡在其诗作《和乐天以镜换酒》中亦有提及，“频眉厌老终南去，蘸甲须欢便到来”；诗人韦庄在《中酒》一诗里写“南邻酒熟爱相招，蘸甲倾来绿满瓢”；还有罗隐在其《酬丘光庭》一诗中写下“壁池兰蕙日已老，村酒蘸甲时几杯”；白居易在《早饮湖州酒，寄崔使君》中所作“十分蘸甲酌，潋滟满银盂”等等，都描述了当时“蘸甲”酒俗的盛行。

这些诗中呈现了饮酒畅饮之景和对共饮之人的敬重之意。但这一饮酒的习俗在时代的发展和变迁中并未盛行起来，后来只在部分边远的少数民族或一些祭祀的活动仪式中才会继续沿用。

资料来源：贵州茅台公众号、茅台时空、中国酒业协会CADA等公众号