酱香原产地丨“虾酿酒”“茶味酒”等新品亮相北京酒博会 贵州茅台镇品牌优势明显

5月6日，2023北京国际酒业博览会在中国国际博览中心开幕，本次酒博会以“创新 蝶变 融合 发展”为主题，吸引了包含酱香名酒、浓香名酒、清香名酒、全球葡萄酒、高端烈酒、精酿啤酒、酒水包材供应链等10多个品类在内的数百家优质酒业企业相聚北京，共享商机，共谋发展。

在2023北京国际酒业博览会上，来自全国不同地区的近百家酒企参与了此次展览。除传统白酒、红酒外，也不乏虾酿酒、茶味酒、杏仁巧克力味的黄酒等新型酒品。

参展企业代表欧武威：这个酒的特点是纯海虾进行发酵，它的核心是在这个酵素里面，因为这个酵素可以分解肉类蛋白，虾和酵素混合在一起，一个月左右它就可以有大概十几度的酒。

此次参展的企业中，有不少白酒企业来自贵州茅台镇，一家生产酱香型白酒的企业负责人表示，从2022年下半年开始，酒品销量呈现逐步上升趋势，越来越多的企业正在组团探索开拓海外市场。

贵州参展企业代表王锋：从去年的下半年开始，我们这个酒（销量）就已经在逐步地上升了，特别是今年过完春节以后，我们现在的销量它是阶梯式地往上走。我们现在整个茅台镇这种大环境还是非常好的，目前我们国内的市场已经开始接受酱酒了，下一步我们就会走向国际，而且还不止我们一家企业，我们很多企业都会组团去走向国际，我们在美国这边，也在洽谈这个事情，也会把它尽快走出国门。

北京国际酒业博览会秘书长贾宏伟：从企业分布情况来看，此次展览来自贵州茅台镇的白酒企业较多，这也体现出了贵州茅台镇的品牌优势和企业集群优势。参展企业分布比较广，不同的地域有着不同的自然条件特征，酒品也各放光彩，大家来一次展会，可以品尝到全国各地不同的美酒。不同的企业设计了各种各样的互动游戏，大家可以在参观的过程中参加互动赢取奖品，在欢声笑语中感受中国酒文化的魅力。

实习编辑：包诗靖