常吃粗粮好处多，但别让那些“伪粗粮”毁掉你的健康！
中医古代典籍中记载五谷为养。但现在饮食多以精米白面为主，谷物的过分精加工，导致膳食纤维丢失，而引起摄入量不足。
权威医学杂志《柳叶刀》称：膳食纤维摄入不足会导致便秘、消化不良、心脏病、糖尿病等慢性病。
近年来，随着这些慢性病高发，粗粮因为富含膳食纤维、维生素、矿物质等，也受到人们的大力追捧。
但你知道吗，我们生活中经常吃到的一些有可能是“伪粗粮”，不仅无法提供相应的营养，还不利于三高的控制，甚至可能增加心脑血管疾病的风险。那么这些粗粮里的“伪装者”都有哪些呢？
常见的“伪”粗粮
部分全麦面包
麦子外壳的麸皮含有丰富的膳食纤维、维生素、蛋白质、视黄醇等，对健康很有利。因此，很多养生减肥人士都会有意选择全麦面包。
但是，为了符合大众的口味，市场上卖的很多面包，主料基本还是小麦粉，全麦粉的含量可能一半都没有；如果商家再添加大量的糖、油、盐来提升口感，那热量基本和普通面包无样。
提示：购买前可以观察一下配料表，若是全麦粉排第一位，证明含量较多，相对更好。
部分麦片
市面上一些速溶麦片或者水果麦片，在熟制的过程中可能已经损失了很多营养，有些为了符合消费者的口味，还会添加奶精、糖精、植脂末等，其热量高，营养价值有限。
提示：在购买前，不仅要对比营养成分表，还要选择相对完整的燕麦片；另外，添加剂种类越少越好；煮熟后粘稠度越高越好。
部分“杂粮馒头”
现在市场上的紫米馒头、荞麦馒头、玉米馒头等层出不穷，成为很多养生人士的热衷选择之一。
其实，q真正的粗粮馒头不仅卖相差，口感也差，现在的人一般都接受不了；现在市场上售卖的那些松软光亮的馒头其实使用的主要还是精麦粉，如把玉米加工成玉米面的时候，谷胚、种皮等都被去掉，最后形成的玉米面粉其实和普通面粉的差异并不大，也不能再说是粗粮。
和玉米面类似，有些玉米糊一类也属于“假粗粮”，膳食纤维丢失后更容易消化，吃多了容易升糖。
久煮的粗粮
像小米、糙米等口感比较粗，很多人煮粥的时候喜欢煮久一点，至糊烂，这样更容易入口。殊不知，长时间加热的粗粮也会变成“假粗粮”！
这是因为粗粮的成分中，除了有膳食纤维，还有淀粉。淀粉在50-60度时就会糊化。这样虽然口感变好了，但是摄入后也容易使人体的血糖升高。
正确做法：在煮粥前，先将粗粮提前浸泡一晚；在煮开后，慢炖20-30分钟即可熄火。
粗粮饼干、谷物饮料
我们吃到的粗粮饼干大多口感酥脆，粗而不糙。这是因为一些商家会在制作的过程中加入大量的饱和脂肪酸和反式脂肪酸来酥化纤维，提升口感。这也往往导致粗粮饼干中的脂肪含量比普通饼干更高，所以在摄入的时候一定要控制好量。
谷物饮料也是一样，先不说将粗粮打磨后养分丢失了，在制作的过程中可能还会添加大量的糖，吃多了容易引起肥胖。
粗粮好处多，但不仅要警惕生活中的“伪粗粮”，还要注意吃法，粗粮粗吃，才是真的好！
如何更好更省力地吃粗粮？
常吃一种粗粮营养单一，但是种类一多，就得自己想着法子搭配，费心费力。如何让吃五谷杂粮变得简单些呢？
今天，【动静商城】就给大家推荐一款五谷扁粮，里面有15种惹人爱的全谷物，连皮压成扁片，和大米一块下锅，20分钟就能熟！
点击图片，了解更多
▼
推荐理由：
1、五色补五脏：五色白青黑红黄，滋养肺肝肾心脾，15种谷物，营养更均衡；
2、熟得快：薄厚均匀的片状，免泡，20分钟与大米同煮同熟；
3、口感好：豆起砂，麦香浓，米滑糯，老人小孩都爱着吃！
一谷补一脏，五谷补五脏
中医认为，五谷不仅可以裹腹，还是五脏食疗养生的好食材。
《黄帝内经》之五行脏相学中提到“五行有五色，五脏有五行，五色入五脏，五行者金木水火土，对应五色白青黑红黄，对应五脏肺肝肾心脾”。也有了“一谷补五脏，五谷补五脏”的说法。
扁粮根据五色滋补的原则，搭配了五种颜色，一口下去同时滋补五脏。
比如“肾之谷”黑豆；降肝火的绿豆；益脾胃的豌豆；富含铁的红米……多种食材互补，食疗效果翻倍！
《中国居民平衡膳食宝塔》也提出，“在食物多样化的前提下，日常饮食应以谷类为主。”
五谷扁粮在五行五色的基础上，搭配了3种米类、4种麦类、8种豆类，15种杂粮集合在一起，不止营养丰富，还兼顾了口感！
好多人都知道日本人除了长寿之外，肥胖率也是很低的。
但是医学期刊《The Lancet》调查显示，当地超过60%的人，运动积极度都很低！
为什么日本人这么“懒”，却很健康？
研究后发现，这和日本人爱吃粗粮息息相关，尤其是全谷物！
五谷扁粮保留完整谷粒，相比精米白面，膳食纤维多，需要咀嚼，并在肠道中保留大部分纤维，增加饱腹感，间接减少饮食摄入，帮助控制体重。
还可以对脂质和葡萄糖水平产生有利影响，有助于减少餐后血糖飙升！
五谷杂粮虽好，但若想煮出软糯的口感，没个把钟头下不来，费时又费力！
20分钟与大米同煮同熟
因此，我们把圆滚滚的谷物压成片，不用泡，却更省火！让吃粗粮这件事儿，变得像吃大米一样简单！
杂粮表皮是裂开的，极易吸饱水分，煮起来又快又省事，20分钟就出锅！
豆子软糯起砂，麦香浓郁，米软糯，即便不放糖，扁粮自带的香甜吃起来也刚刚好，还营养健康！
而且颜色好看，嘴刁的孩子都能多吃两碗！
完整压扁 营养保留更全面
如果好吃是食物的根本，那么纯属精湛的工艺就是品质的保证！
15种原料经过严苛的挑选，最后只留下饱满的杂粮，色泽光亮，碎粒少。
然后冲洗，先篦出粮食中的杂质；再用清水慢慢清洗掉表面灰尘！
虽然现代机器已经趋于智能，但仍然无法代替人工的细致，所以每一次过水、清洗全靠工人亲力亲为！
扁粮之所以整而不碎，少不了“蒸”！
蒸的时间太短，压出来不成形；时间太长，就变软成泥。而且每种粗粮，大小不一，而这蒸制的时间长短，全凭老师傅的经验！
接下来就是五谷扁粮的重头戏——压扁成型！是扁粮煮着省火却又不影响口感的又一关键！
工人们对扁粮压制的厚度、力道，全部了然于胸，辊轮一过，粗粮全部变成薄厚适中的片片，至此扁粮已经有两三成熟！
60~80度低温烘干，析出多余水分，锁住营养，还利于扁粮保存！
餐桌上的国民主食
【中老年人】随着年龄的增长，运动减少，扁粮中丰富的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，营养全面、均衡，有助于减少“城市病”、“富贵病”的发生。
【成长期儿童】谷豆营养互补，丰富的维生素、微量元素，助力孩子健康成长，3岁以下的熬成稀饭更易吸收。
【减肥人群】连皮压制，吃后饱腹感强，间接减少摄入，不易发胖。
产品定期送去检测，吃着更放心！
怎么做都好吃
【全谷物饭】扁粮、大米和水按照1:2:6的比例，正常焖制。
【八宝粥】扁粮、大米和水按照1:2:15的比例，高压锅熬20分钟。
【谷物豆浆】扁粮和水按照1:15的比例，豆浆机打15分钟。
相较于普通杂粮，它不但遵循五谷补五脏的原则搭配，同时一袋包含15种谷物，米麦豆一包搞定，不但省去自己搭配的麻烦，营养还更均衡！
而且煮的时候，不用提前浸泡，和大米放锅里，20分钟就熟了！谷香滑糯，直接吃味道也超棒！
平时在外面喝份八宝粥，还要10块钱，有时候还不好喝！而这袋五谷扁粮，大概可以熬8-10次杂粮粥，平均一次也就2块多，很划算！
科学建议：成年人每天食用50克以上的全谷物和豆类，一包450g，差不多够一个家庭一周左右的食用量，坚持吃一段时间，吸收快的人，能明显体验到，全谷物多营养给身体由内而外的变化！
【动静商城】推荐
拾沃·五谷扁粮
15种全谷物 营养丰富均衡
易熟易烂 谷香浓郁
限时特惠
扫描或长按下方二维码
扫码进入商城 ，即可购买
↓↓↓
