一凡读字丨醉翁之意不在酒，在乎其本源也

酒，可以抒情，李白斗酒诗百篇；酒，可以言志，苏轼把酒问青天；酒，可以助威，武松赤手搏猛虎……

在中国，酒文化源远流长。从商周两代开始，人们就使用酒来祭天地，祭祖先，祭四时，祭四方……酒成为古人最虔诚的一种表达信物。

图1：“酒”字的甲骨文写法1

据考古发掘，早在6000年前的仰韶文化中期，就已经出现了酒器。今天，我们就从甲骨文的“酒”字开始（见图1），去探寻酒的奥秘。

图2：“酒”字的甲骨文写法2

从外形看，甲骨文“酒”字的右边就像一个尖底的酒器，左边则是三个点。这表示，与酒器有关的液体，即为“酒”。再看甲骨文“酒”字的其他写法（见图2），大多也都差不多。

图3：“酒”字的金文写法

到了金文时期，“酒”字被写作了“酉”（见图3），出现了“酒”和“酉”的混用。当然，也有学者认为“酒”和“酉”本来就是同一个字。可是，甲骨文时期两者就是分开使用的，怎么到了金文时期就成为同一个字了呢？这时，又出现了另一种看法，认为“酉”是纪日、纪时的，“酒”是喝的，用“酉”代替“酒”表达了“酉时喝酒”。那这种说法又有什么依据呢？我们可以从一个民间故事中，找到灵感。

相传，在大禹时代，有个老头爱把捡拾的野果、粗粮等食物用以自然发酵。发酵后，再进行烧制蒸馏。最后，得到囗感比水更香醇可口的液体，犹如琼浆玉液。于是，他就把这些玉液进献了禹王。奔波劳累的禹王品尝了一小杯后，啧啧称奇，随后，一饮而尽。随后，禹王先是兴奋不已，接着昏昏沉沉，恍恍惚惚，最后，闷声倒地呼呼大睡。众人都很震惊，怀疑老头是拿毒药来害禹王。于是，便扣留了他，等待发落。第二天，待禹王苏醒后，感觉其浑身轻松，满身是劲。于是，赶紧释放了老头，并为这一玉液赐名。因他是酉时喝下，第二日酉时清醒，清醒后犹如重获新生之感。于是，取名“酒”（jiu）。

再者，卜辞开头也有一句“乙酉酒唐”。就是指，在乙酉这一天，酒祭商人先王商汤。在甲骨文中，“商汤”的“汤”写作“唐”。

图4：“酒”字的小篆写法

秦统一文字后，小篆的“酒”字没有再把“酒”“酉”混用（见图4），而是在“酉”的左边加了“水字旁”。这就和今天我们看到的“酒”字差不多了。

图5：“酒”字的两种隶书写法

再看隶书“酒”字的两种写法（见图5），两者的区别在于其右。左边这个，借鉴了金文的写法；右边，则顺承了小篆的写法。两者都把圆转的笔画写成了方折笔画，这是文字发展史上的重要转变。

图6：“酒”字的字体演变