一颗枇杷的“荔波答卷”——世界遗产地上的农旅融合新实践

暮春时节，黔南腹地。当晨雾从喀斯特峰林间缓缓散开，贵州荔波县朝阳镇的山坡上，一片片枇杷林正披上银白色的“纸衣”。果农们指尖翻飞，为每一颗青涩的果实套袋、封口。这看似平常的农事操作，背后却是一场关乎5万余人增收、27个村庄振兴的产业变革。

这里是“世界自然遗产地”，也是“人与生物圈保护区”。在生态保护与经济发展的双重约束下，荔波如何用一颗枇杷，串起绿水青山与金山银山？暮春之际，记者走进这片喀斯特深处的“黄金果园”，探寻乡村振兴的荔波答案。

“给枇杷穿新衣”——现场见闻里的品质革命

4月初的八烂村，空气中浮动着枇杷叶特有的清香。村民覃家敏站在梯子上，小心翼翼地用专用纸袋将拳头大小的青果包裹起来。“套袋要留透气孔，袋口要扎紧但不能伤梗，一个熟练工一天能套一千多个。”她头也不抬，手指却像绣花一样精准。

当地主栽的“大五星”品种，果形饱满、肉厚核小，但对光照和虫害敏感。套袋技术能有效防病虫、防日灼，还能让果面均匀着色，糖度提高2到3度。“不套袋的枇杷，一斤卖5块；套袋的精品果，一斤能卖到12块，还供不应求。”八烂村代理支书覃珣随手翻开一个套袋，里面的枇杷已微微泛黄，“再有二十来天，就能上市了。”

这个4500亩的枇杷专业村，今年产量预计同比增长20%，年产值将突破2000万元。尽管还在套袋关键期，来自贵阳、南宁及粤港澳大湾区的订单已纷至沓来。“老客户直接打款，连样品都不看。”覃珣笑着说，底气来自连续五年的品质稳定。

“从单干到抱团”——制度创新激活内生动力

好品质，靠的是精细化管理；而精细化管理，靠的是制度创新。

走进岜马村枇杷种植基地，一块“企业+合作社+基地+农户”的公示牌格外醒目。荔波县种植业发展中心主任欧达告诉记者，过去农户各自为战，技术参差不齐，果品大小不一，好枇杷卖不出好价钱。2018年起，县里开始推行“统一品种、统一技术、统一农资、统一品牌、统一销售”的“五统一”模式，合作社负责技术指导和对接市场，农户只管种好果。

“去年我们还实施了精品水果提质增效项目，按每亩240元的标准给予群众补助。”欧达算了一笔账：一亩枇杷的套袋、肥料、农药成本约1200元，政府补助240元，相当于承担了20%。“别小看这240块，它传递的信号是——政府和大家一起干。”

更关键的是常态化技术培训。每月一次田间课堂，从修剪、疏花疏果到套袋、病虫害绿色防控，农技人员手把手教。去年全县开展枇杷技术培训40余场，覆盖果农3000余人次。“以前觉得种枇杷靠天吃饭，现在知道靠技术也能增产三成。”八烂村种植大户覃建恒说，他的30亩枇杷今年预计纯收入超过15万元。

“覆盖27个村”——数据背后的普惠效应

产业兴不兴，关键看农民腰包鼓没鼓。

荔波县农业农村局提供的最新数据显示：全县枇杷种植面积已达3.35万亩，其中挂果面积近2万亩；覆盖8个乡镇27个行政村，涉及1.1万余户、5万余人。2026年预计产量1.3万吨，按当前产地均价每公斤8元计算，仅枇杷一项就将为全县带来超过1亿元的农业产值。

这组数字放在全县总人口18万的背景下，意味着每三个荔波人中就有一人直接受益于枇杷产业。在朝阳镇、玉屏街道等核心产区，枇杷收入已占农户家庭年收入的四成以上。

“以前年轻人往外跑，现在不少返乡种枇杷。”岜马村党支部书记介绍，村里已有17名大学生毕业后回村从事电商销售，通过直播带货将枇杷卖到北京、上海。“去年‘五一’期间，我们一天发出2000多单，最远的一单寄到了哈尔滨。”

“从卖果子到卖风景”——农旅融合的升级之路

枇杷熟了，游客来了。荔波的独特优势在于，它既是优质农产品产区，也是知名旅游景区——小七孔、茂兰自然保护区每年吸引千万游客。

如何让“流量”变“留量”，让“游客”成“顾客”？荔波正在下一盘“农旅融合”的大棋。

4月中下旬枇杷成熟季，恰好与“五一”旅游黄金周重叠。朝阳镇多年举办“枇杷采摘节”，游客凭景区门票可以半价入园采摘，还能品尝枇杷宴、枇杷膏、枇杷蜜。

“下一步，我们要延伸产业链条。”欧达透露，县里正在规划建设枇杷深加工产业园，开发枇杷果汁、枇杷果干、枇杷酒等产品，同时推动采摘体验、民宿露营与乡村旅游深度融合。“让游客春天赏花、夏天摘果、秋天养生，一年四季都有理由来荔波。”

世界遗产地的金字招牌，正在转化为枇杷的品牌溢价。2025年，“荔波枇杷”获得全国名特优新农产品认定，产地均价较周边县高出30%以上。在广东江南果菜批发市场，荔波枇杷的包装箱上印着“来自世界自然遗产地的甜蜜”，成为档口最抢手的单品之一。

“小枇杷，大时代”——乡村振兴的荔波样本

记者离开八烂村时，夕阳正把枇杷林染成金色。覃珣站在村口，指着远处新修的一条采摘步道说：“那是去年用集体经济资金修的，今年还要建一个枇杷文化广场。”

从一棵树到一个产业，从一个村到全县27个村，荔波枇杷的成长轨迹，折射出中国西部山区农业现代化的普遍命题：在生态红线与发展压力之间，如何找到可持续的富民产业？在传统农业与市场经济之间，如何让农民成为体面的职业？在脱贫攻坚与乡村振兴之间，如何实现有效衔接？

荔波的答案是：用工业化的理念发展农业，用旅游化的思维提升农业，用市场化的手段经营农业。政府搭台、合作社牵线、企业唱戏、农户主角——这个看似简单的“组合拳”，打出了一条“生态美、产业兴、百姓富”的乡村振兴新路。

临别时，覃珣告诉记者一个细节：去年村里第一次有农户主动提出要扩大种植面积，“以前都是我们求着大家种，现在大家追着我们要苗。”他说这话时，眼里有光。

一颗枇杷很小，小到只有几十克；一颗枇杷也很大，大到可以承载5万人的生计、27个村庄的希望。当世界遗产地的晨光照亮这片土地，我们看到的不仅是丰收在望的果实，更是一个古老农耕民族在现代化进程中的智慧与韧性。