大厨驾到丨这菜不火没天理！清爽低脂，好吃更好玩！

“仪式是什么？”

“它使某个日子区别于其他日子，使某一时刻不同于其他时刻。”

——《小王子》

可能这就是生活所需要的仪式感。在我与你之间，我与世界之间，总有一些重要的时刻，值得郑重对待，它让我们的生命不再是一段暗淡的沉默，而是点缀着无数的闪光记忆，就像宇宙星河，灿烂而美好！

食物也是一样，偶尔花点心思就会带来意外的美好！比如今天这道料理，菜名就叫翡翠扣玉环，愿世间美好与你环环相扣～

黄瓜做成翠绿的玉环，将彩椒条和虾仁抱在怀中，Q萌可爱，色彩鲜艳，一看就是喜气貌美的好兆头！

虾是优质蛋白，彩椒也是富含多种维生素，口感清新，一口脆嫩！这样的料理，用来点缀在冬季餐桌的各种肉肉之间，清爽又健康～

虽然用的都是家常食材，但花了一些小巧思，就变得色彩斑斓、清新可爱。

村上春树说，“如果没有小确幸，人生只不过是干巴巴的沙漠而已。”愿你品尝了这一口小可爱，在新的一年里元气满满，被爱包围，被世界温柔以待～

戳视频get同款美味吧👇

炒锅

红灯笼椒1个 黄灯笼椒1个 黄瓜4个

虾仁 葱 姜 生粉

【1】腌制虾仁

虾仁中加入葱段、姜片、米酒、生粉，搅拌均匀，腌制10～15分钟。

【2】切食材

1.将红灯笼椒、黄灯笼椒切成长条。

2.黄瓜切厚片，将中间扣掉，取一个圈。

【3】汆烫虾

1.将腌制虾中的葱、姜取出，放入滚水中汆烫45秒后捞出备用。

【4】制作彩椒玉环

将红灯笼椒条、黄灯笼椒条、虾仁穿进黄瓜圈中。

【4】炒制

1.调配料：碗中放少许盐、胡椒粉、料酒、生粉，搅拌均匀备用。

2.锅中放少许油，将彩椒玉环放入锅中快速翻炒，加入调料翻炒均匀，出锅前加入香油增香，即可成盘咯～

食物讲究色香味俱全，这颜色一看就很讨喜！这些清新小可爱做起来超级简单，将食材组装再去一起就可以了，很适合家里带着小朋友一起动手做哦～而且只用了盐和白胡椒调味，吃在嘴里一点负担也没有～新的一年，也用这样的食物给生活带来一些小惊喜吧！

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翡翠扣玉环：“我长这个样子！”

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