常文松：活力闯新路 绿色向未来

9月10日，第十二届酒博会举办期间，2023习水产区酱香白酒高质量发展研讨会在贵阳国际会议中心举行。遵义市人大常委会副主任、习水县委书记常文松作主题为“活力闯新路 绿色向未来”习水产区高质量发展推介。

常文松表示，近年来，习水县充分发挥赤水河流域酱香白酒原产地和主产区优势，把白酒产业确定为县域经济发展的主导产业、首位产业，确立了“酒旅并举·富民强县”发展战略，保持“一张蓝图绘到底”的战略定力，不断提升习水产区在白酒行业的知名度、美誉度，实现了强势崛起。

2022年，全县白酒产能已突破17万千升，产量突破15万千升，销售收入达到306.9亿元，产区白酒产量占据全国酱酒的26%。常文松说：“全国每四瓶酱酒就有一瓶以上产自习水，习水产区成功跻身全国白酒七大主产区。可以说，习水产区已经成为名副其实的中国酱酒核心产区第二极！”

现场，常文松围绕“活力”和“绿色”两个关键词，对习水产区高质量、可持续的发展实践进行分享。

【活力】

常文松表示，长期以来，酱酒以其独特的酿造工艺和产品品质，吸引了大批忠实消费者，市场表现强劲。2022年酱酒产能同比增长16.7%，已占全国白酒行业10%左右的产量。习水产区也在深耕酱酒市场中不断发展壮大，习水县从产业、文化、品牌、人才、营商、开放六个方面持续迸发活力。

一是产业活力持续增强。习水县抢抓国发【2022】2号文件政策机遇，全力推动白酒企业做大做强。同时，对新引进的白酒企业，严把入口关，让习水产区实力更强、质量更高、结构更优、发展更好。

二是文化活力持续彰显。习水产区坚持白酒打头、文化助阵、旅游唱戏，深入挖掘酱酒文化、讲好酱酒故事，建设了习酒文化城、宋窖博物馆等一批酒旅融合综合体，策划推出“寻觅酒香游”“风过酒香·匠心之旅”等一批酒旅融合精品线路，以酒为媒，以酒促绿，以绿带红，推动酒旅深度融合发展，让产区变景区，让消费者更加直观感受到习水酿酒历史、文化、生态、工艺所带来的“精神微醺”。

三是品牌活力持续焕发。坚定不移走中高端路线，全力塑造“习水酱酒”地域品牌，支持习酒做大超级单品，同步做强茅台酱香系列酒、安酒、小糊涂仙心悠然、洞酿洞藏、赤水河酒等产区其他酒类特色品牌，构建起“习水酱酒+超级单品+特色品牌”的产品品牌矩阵，在多个领域斩获多类奖项，品牌效应进一步凸显。在第十四届“华樽杯”上，习酒以1690.53亿元的品牌价值位列全国白酒前八强，居中国酱酒和贵州省白酒第二位。

四是人才活力持续聚集。大力引进一批懂技术、懂营销、懂策划的白酒产业“高精尖”人才，大力培育一批白酒产业工人和关联行业从业者，积极支持一批白酒酿造工艺师申报国家级、省级非遗传承人。目前，习水产区已培育中国酿酒大师3名，国家级、省级白酒评委131名，其他酒类专业技能人才2000多人，白酒产业工人达到2.7万余人。

五是营商活力持续提升。习水产区坚持政府搭台、企业唱戏，以产区建设和项目建设为核心，优先保障白酒龙头企业用地需求，组建了15个白酒项目专班以及10个重点企业服务专班，聚焦项目手续、要素保障、工程推进、入库纳统等关键环节，积极主动上门为企业送政策、送服务、解难题，确保企业正常生产经营、项目顺利建设推进，营商环境的吸引力和竞争力不断提升。

六是开放活力持续释放。习水产区陆续亮相第二届中国酒业创新与投资大会、首届世界城市品牌大会等国际国内活动，积极举办贵州白酒企业发展圆桌会议、习水白酒产业专场新闻发布会、《读城》习水圆桌会等会议活动，充分运用央企定点帮扶、东西部协作等开放平台，全方位、多维度、立体化推介习水产区。

习水产区

【绿色】

常文松介绍，习水产区始终坚持生态优先、绿色发展，不断做好绿水青山就是金山银山这篇大文章，让生态环境“含金量”和经济发展“含绿量”同频共振。编制了《习水县赤水河流域生态保护与修复规划（2021-2030）》，设立了环保法庭。同时，主动与有关各方共同加强赤水河流域生态环境的保护治理和修复，全面推进扩绿、节能、减污、降碳，确保赤水河谷不可复制的酱香白酒酿造生态环境健康稳定和可持续。赤水河干流省控出境断面监测，水质均值持续达到Ⅱ类标准。2022年，生态环境部发布《国家重点生态功能区县域生态环境质量监测与评价结果的通报》，习水跻身全国26个、贵州省唯一的生态环境保护管理较好的县域。

习水在赤水河流域海拔300至800米的河谷地带，规划了68.36平方公里的白酒产业集聚区，明确产区范围内原则上不布局除酱酒及其必要配套产业外的其他产业。坚持招大引强、扶优扶强，逐步形成习酒、茅台酱香系列酒等2个百亿级酒企为龙头，安酒、步长洞酿洞藏、小糊涂仙心悠然等3个十亿级酒企为支柱，习湖等一批亿元级酒企为补充的“2+3+N”白酒产业梯次发展格局。逐步探索了一条“产业化、规模化、品牌化、品质化”的绿色可持续发展道路。

从创新驱动绿色低碳发展方面，常文松介绍，习水产区在传承酱酒“12987”古法酿造的基础上，坚持科技创新赋能，加强与中国农业大学、江南大学、贵州大学、中科院等单位在酿造工艺与技术、风味与安全等方面的深度合作，专注酿造具有极致品质的酱酒，建成国家级、省级科技创新平台5个，引进具有先进酿酒设备制造经验的贵州奋进智能机器有限公司，把数字技术深度运用到白酒及其配套产业，重点打造一批“数字车间”“智慧工厂”。同时还开发酿酒废弃物处理和利用技术，积极发展酒糟生物质发电等循环高效型绿色产业，让白酒产业“含绿量”更加凸显。

“当前，习水正全力打造千亿级中国式现代化白酒产区样板，9月下旬，习水县还将承办中国酒业绿色发展大会，必将推动习水产区生态更优良、工艺更独特、品质更卓越、链条更完备、品牌更响亮、文化更鲜明！”常文松说。

记者：包诗靖 蒋依恬 王琦