时节养生丨草长莺飞二月天，惊蛰养肝好时节

贵州交通广播、广东省中医院贵州医院 | 2025-03-05 08:26

广东省中医院贵州医院（贵州省中医医院、贵州中医药大学附属贵阳医院），是贵州省人民政府与广东省中医院合作共建的省级公立综合性中医院。2023年7月，医院成功获批第五批国家区域医疗中心项目。2023年12月20日，医院正式开诊运营。

----------------------------------------

开栏语：正如贵州人的味蕾里永远充满着对折耳根、辣椒面、洋芋粑的渴望，广东人的血液里也永远奔涌着三种液体——靓汤、糖水、凉茶。岭南天热地湿，温高湿重，广东人尤爱饮凉茶，随时随地都要“整翻杯”（粤语：喝一杯），如廿四味、清热祛湿茶、四时感冒茶等等各式凉药（凉茶），以应对春温夏热秋燥冬寒及养生防病。我院作为广东省中医院的6家分院之一，始终遵循防治一体的诊疗理念，立足贵州本地，结合时节养生之道，推出时节养生系列茶饮，以飨诸君，祝君健康福照。

惊蛰雷鸣，万物复苏

惊蛰时节，气温回暖，人体阳气上升，宜早睡早起，保持精神愉悦。饮食上可多食梨、百合等滋润之物，以清肺热、润喉燥。适量运动，如太极拳，有助于调和阴阳。

节气由来

每年公历3月6日前后，太阳到达黄经345°时，迎来一年中的第三个节气，即“惊蛰”。“惊”是惊醒、惊动之意，“蛰”是藏伏的意思，故“惊蛰”的意思就是春雷始鸣，惊动了藏伏于地下冬眠的昆虫。

正如《月令七十二候集解》中云：“二月节，万物出乎震，震为雷，故曰惊蛰。是蛰虫惊而出走矣”。由于我国幅员辽阔，“惊蛰始雷”的说法更贴近江南地区的气候变化现象。此外，大地春回，天气变暖是蛰伏的昆虫结束冬眠，“惊而出走”的原因。

惊蛰三侯

惊蛰时节“春雷响，万物长”，此时正是大好的“九九”艳阳天，气温回升快，雨水增多，呈现一派欣欣向荣的景象。惊蛰三候：一候桃始华，二候仓庚鸣，三候鹰化为鸠。描述的是一幅桃红李白，黄鹂鸣叫，春燕飞来，鹰隼繁殖，处处鸟语花香的仲春画卷。因此惊蛰是反映自然物候现象的一个节气。

惊蛰民俗

吃梨

关于惊蛰吃梨的习俗有不同的说法。一是惊蛰时节乍暖还寒。降雨渐增，但是空气还是比较干燥，容易使人们感到咽干鼻燥，音哑等。梨，生者清六腑之热，熟者滋五脏之阴。因此我国民间历来在惊蛰时节都要吃梨来清热养阴，生津润肺，止咳等，以助益脾肺之气，平和五脏。二是 “梨”与“离”谐音。惊蛰时节万虫苏醒，害虫从地下爬出开始活动，惊蛰时节吃梨寓意就是让害虫远离，也寓意在气候多变的时候让疾病远离身体。

驱虫、吃“炒虫”

惊蛰时节，蛰伏的昆虫们开始爬出洞穴活动，逐渐遍及田野、家中，危害庄稼或影响人们的生活。这时民间会采取不同的方式来驱虫。

· 有些地方会在门槛前撒上石灰。因为石灰有杀虫的作用，这样人们认为害虫就不会越过门槛进入屋内。

· 有些地方会在惊蛰这天吃炒虫。人们会将豆子、玉米、葵花籽等各种蔬菜种子炒吃，谓之吃“炒虫”。因为种子在锅中爆炒时会发出“噼啪”的响声，象征虫子在锅中挣扎蹦跳的声音。吃炒虫寓意可以消灭害虫，让人们身体健康，庄稼有好的收成。

惊蛰养生

惊蛰时节吃的学问

惊蛰时节，饮食宜清淡甘甜，忌生冷酸辣。因为惊蛰时气候还是比较干燥，清淡甘味的食物有润肺止咳，清热养阴的作用。

此外，又如《摄生消息论》中所说：“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气。”这是因为春季当肝木旺盛之时，酸入肝，食过多酸味会使肝气过旺而克脾土，从而损伤脾胃，而多食甘味有助于增强脾气以抵抗肝火的侵袭。

同时，大热、大辛之食物应少吃，以避免损耗阴气，也要避免吃一些富含营养或刺激性的“发物”，以免旧病复发。宜吃梨、莲子、百合、胡萝卜、鸡肉、白菜等，少食牛羊肉、狗肉、韭菜、香椿、辣椒、生大蒜等。

茶饮养生

中医理论认为：“肝应东方风木，通于春气”。也就是说肝与春季相应。惊蛰时节，万物复苏，人体新陈代谢逐渐旺盛，血液循环不断加快。这时肝阳的升发也会随着万物复苏、人体生命活动节奏变化而加快。肝主疏泄，性调达，如果这时肝气当升而不升，会引起肝郁气结，胸闷肋痛，月经不调；或肝阴不足，会使肝阳升发太过，引起头晕目眩、高血压、脑卒中，还会引起肝气犯肺而咳嗽等。

此外，惊蛰时节乍暖还寒，湿气会随着雨水的增多而加重，以困脾土。同时过旺的肝火也会克伐脾胃引起胃痛等。所以惊蛰时节养生以养肝、疏肝为主，同时也要注意顾护脾胃，以达到肝气升发正常，肝脾调和的目的。

茶饮推荐——养肝健脾饮

组成：玫瑰花5克、桑椹5克、茯苓5克、蒸陈皮3克。

功效：养肝疏肝，健脾利湿。

制作方法：同时取适量的玫瑰花、桑葚、茯苓、蒸陈皮放于煎茶壶中，加水500mL，浸泡10分钟，再煮沸15分钟，去渣，药液温服。

药师解说：玫瑰花味甘，性温，归肝脾经。具有行气解郁、止痛的功效。善疏肝解郁，对于肝郁气结引起的胸闷不舒，肋胁胀痛，痛经，肝气胃痛等具有良效。桑椹味甘，性寒，归肝肾经。具有滋补肝肾阴血的作用，肝肾同源，因此桑葚可以通过滋水涵木，使肝阴血生化有源，以养肝阳。茯苓味甘，性平，归脾经。具有健脾利湿的功效，茯苓一方面可以增补脾气，抵御肝气的克伐，一方面可以增强脾土燥化体内水湿。陈皮味苦、辛，性温，具有理气健脾，燥湿化痰的功效，能行脾胃之气滞，燥化中阻之痰湿，同时增强茯苓健脾利湿的功效。本药茶适宜于肝阴血不足，肝气郁结兼脾虚者，症见头晕、头胀、耳鸣，胸闷肋痛，痰多等症状者。

注意事项：糖尿病人群及孕妇慎服。

----------------------------------------

养生茶饮购买方式

第一步预约。扫描下方“广东省中医院贵州智慧医院”小程序二维码进行预约，免费挂号。