詹姆士的厨房 | 舔屏警告！这一碗5分钟的神仙面，10秒让你嘴角流泪！

每次看韩剧，只要主人公开始吃面，就总觉得，好饿好香好想吃啊！

以前小编看《机智的监狱生活》时，就特别印象深刻一道雪碧拌面，看着就让人好想试试！

 

如果是老詹用雪碧来做拌面，又是怎样的口味呢？

 

炎炎夏日，为了降火去热，老詹充当了一次韩国欧巴，用雪碧和苦荞面的奇妙结合，为大家带来了一道冰冰爽爽的凉拌面，消夏又解暑，吃上它真是再快意不过了~

要做一碗凉拌面，美味的酱汁和筋道的面条缺一不可。

 

老詹选用来自乌蒙山的苦荞面，纤维高且热量低，富含碳水化合物，易消化，饱腹感强。对于减肥的人士来说，是理想的主食。

冰水浸润过的苦荞面，比热的苦荞面更筋道Q弹有韧性，经过搓揉，表面糊化的淀粉被洗净，吃起来口感更加清爽。

用韩国辣酱、气泡水、酱油、糖、香油精心调制的酱汁，雪碧微小的气泡颗粒在唇齿间冒着泡泡，甜甜的滋味浸润到面中，甜甜辣辣的，口感非常奇妙。

配上各式各样的蔬菜肉粒，苦荞面的那一丝苦味反而起到了解腻开胃的作用。

这一碗詹欧巴亲授的凉拌苦荞面，菜多料足，营养健康又美味，一碗下去真是大满足！

戳视频get同款美味吧👇

煮锅、平底锅

苦荞面适量 海带芽1把 猪绞肉1碗 生菜1个

胡萝卜1根 鸡蛋2个 韩式泡菜适量  芝麻粒1碟

气泡水1杯 韩式辣酱适量 大蒜碎1碟

【1】备菜

胡萝卜切丝，生菜、海带芽切碎。

【2】做蛋皮

打2个鸡蛋调匀，锅中倒入少许橄榄油，放入鸡蛋液，摊成薄蛋皮，然后将蛋皮切丝。

【3】炒猪绞肉

将猪绞肉放入锅中，加入少许橄榄油、香油、柴鱼酱油、普通酱油、3小匙糖，炒熟后出锅。

【4】炒海带芽

锅中倒入香油，炒海带芽，放入大蒜碎一起炒，炒熟后出锅。

【5】煮苦荞面

锅中烧开水后，放入苦荞面，面煮熟后放入冰水中，搓面，搓好后再次放入冰水。

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苦荞面煮好放入冰水揉搓可洗掉表面多余淀粉，

加上冰镇的效果面条会更加筋道爽口。

【6】调酱汁

在碗中放入韩式辣酱、气泡水、酱油、糖、香油。

【7】盛盘

将调好的酱汁与冰镇好的面充分拌匀后盛入盘中，再将准备好的菜、肉末以及泡菜放入摆盘，撒上芝麻，再淋上调好的酱汁就可以开吃啦。

这碗苦荞面摆盘好丰盛，满满当当的太缤纷了，能吃得肚子饱饱的！冷过后的苦荞面冰冰凉凉的，很筋道，淋上酱汁，吃起来清凉又爽快~炎热的夏日来上这样一碗詹欧巴做的凉面，真是太美味了！

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欧巴降火苦荞面：“我长这个样子！”

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