仁怀酱酒集团发布首款酱香威士忌

1月5日，以“酿自茅台镇 藏进橡木桶”为主题的仁怀酱酒集团酱香威士忌发布会在深圳举行。

据介绍，酱香威士忌采用独特的“双藏双酿”酿造工艺。首先，酒体在陶坛中陈化三年，这一过程赋予了威士忌独特的酱香。随后，酒体转移到橡木桶中继续陈化两年。经过这五年精心雕琢，最终呈现出“三分酱香，七分烤香”的绝佳口感。

“它跨越传统界限，巧妙融合中西酿造精粹，精选赤水河畔上乘原料，秉承古法酱酒酿造工艺，融合橡木桶陈酿之妙，既承袭了酱酒的醇厚细腻，又赋予了威士忌的层次丰富与风味独特。这种创新融合，不仅是一次大胆的尝试，更是对中西文化交流的诠释。”仁怀酱酒集团董事长李武说。

推动产品出海，是仁怀酱酒集团未来的重要战略方向。李武表示，仁怀酱酒集团将依托粤港澳大湾区得天独厚的地理优势和开放平台，积极拓展国际市场，让酱香威士忌成为连接东西方文化的桥梁，传递中国酒文化的独特魅力。