《酱香中国》独家｜酱酒产业发展形势及应对

10月15号，由贵州省白酒企业商会组织召开的白酒交流沙龙会，采取线上线下相结合的方式召开，以“酱酒发展形势及应对”为主题， 共同分析当前市场形势、分析未来市场走势，研讨企业应对之策。会议由轮值会长朱伟主持，会长丁远怀作开讲发言，以及参会企业代表交流发言。

贵州省白酒企业商会会长丁远怀作开讲发言

对行业预期，丁远怀认为酱酒前两年释放量太大，流通终端消化需要时间，短期看，这两年企业应该侧重于保运营，坚持做好市场品牌培育工作，稳步推进发展规划，增加现有商家的信心，留住优质商家。而长期看，酱酒市场占有率会不断扩大，未来一定是可观的。在此期间，企业需要不断在保证产品质量、好口碑、营销、品牌培育等工作上不断下功夫，踏实认真做好当前该做的。

丁远怀认为，这一轮是白酒行业本身没有大问题，要对未来一定要充满信心，相信国家相信政府，并将现有政策利用好，把贵州产区建设好、维护好、有所作为、持续提升贵州好酒这个大ip，大家齐心协力共同唱响贵州白酒最强音！

最后，丁远怀会长还透露，虽然过去几年钓鱼台没有投放广告，但今年特殊形势之下，钓鱼台反而计划在四季度投放3000多万机场广告，蓄积品牌势能，等待市场变化！

随后，国坛酒业董事长杨文华、天朝上品董事长黄永毅、引见酒业董事长邓红波、酱酒行业观察者周山荣、多彩贵州酒董事长、贵州白酒企业商会监事长龚蜀、酱酒盟创始人梁绍辉以及理事单位代表等纷纷发表了自己的观点，围绕库存压力大，价格倒挂，低价产品干扰，以及名酒下沉市场，中小酒企的出路在哪里等行业关注话题进行了讨论。

大家普遍认为，做好服务、给价值、给认可依旧是市场需要的。酱酒行业依旧是非常好的行业，是朝阳产业，从之前的“全国酱酒化”到现在的“酱酒全国化”，酱酒持续发展是趋势，它特有的文化属性和独特工艺，以及随着人们生活水平更高，对健康的需求，对品质的需求，对美好生活有更强烈愿望的基础下，酱酒这个品类一定是极度契合潮流的，注定它是未来符合大众市场需求和期待的产品，未来更多的是在这个期间，不断完善企业自身的营销、招商、品牌培育、人才、服务水平、品牌忠诚度培养，做好蓄能、产能、质能（品质、技术、人才）动能、个人IP打造等。做品牌就像是一场马拉松，要一直坚持走下去，“贵州好酒”大IP要形成共识，品牌和营销两个短板要补齐。

从宏观来看，贵州省白酒企业商会副会长、秘书长董东昇认为：风险释放，反而能减少乱象、凸显良币效应，是真正优质企业、长期主义者的一次跃升良机。布局酱酒是一项长期事业，除了产的多、更要产的好，头部品牌尤是。

贵州省白酒企业商会轮值会长朱伟

最后，轮值会长朱伟认为：目前面对环境市场的复杂，把各家信息和工作规划、以及对酱酒发展的思考聚在一起来交流很有必要。

对于后续发展，预期将会快速回调，企业应该做好两手准备，一是收缩，节约现金流、节约支出，尽量活下来，活下来就是胜利；二则是坚持，持续深耕细作，把企业的基础工作做好，比如优化营销团队，这在未来或将成为企业强大动力；继续打磨好产品，如产品外观包装设计、酒质提升等做好相关内功；若是允许，还可以做品牌的持续推广，朱伟认为在这个时候做品牌，也许会事半功倍，反而容易出圈；最后就是根据地的建设，区域建设很重要，每个企业应该学会取舍，着重突破，不打游击！另外，对产能和资金，企业也要做到心中有数。

酱酒降温不降温，要看终端消费者对酱酒的认知增多了还是减少了？要看每一天市场上，消费者喝酱酒这个数字是增多了还是减少了？要看每一天的开瓶率是增多了还是减少了？这些数字一直都在呈现正增长，另外作为酱酒龙头企业，只要茅台地位不变，酱酒的市场份额就一定是稳步前进，酱酒市场就将会继续扩大，贵州好酒崛起，贵州产区崛起只是时间问题！

“龙头稳则行业稳”，在贵州白酒企业商会召开此次会议的一天后，也就是10月16日，贵州茅台发布2022年三季度业绩报告，根据报告显示，今年前三季度，茅台实现营收871.6亿，同比增长16.77%，实现净利润444亿，同比增长19.14%。在千亿的体量基础下，双项经济指标仍实现了超16%的增长，无疑也彰显了茅台经营的成功，强劲的增长势头也再次给白酒行业未来的发展释放了强大的信心！