吃猪肝到底能不能补肝？纠结了这么久，终于知道答案了

猪肝有补肝、明目、养血的作用。

猪肝在中医经典《千金方》中记载，它具有主明目的功效，有补肝明目养血的作用，像气血虚弱、面色萎黄，缺铁性贫血的人可以考虑食用猪肝；肝血不足所致的，比如视物模糊、夜盲症、干眼症也可以食用。

注意：

1. 高血压、冠心病的患者应该少食猪肝；

2. 不适宜和维生素C同吃；

3. 不能与酶制剂药物同服，比如胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、多酶片等。