Hi贵州 | 在安顺，没被"小吃四件套"香迷糊的，算你狠！

在安顺有一条不成文的美食定律：
越不起眼的小摊，越藏着王炸手艺
这家做了40年的冲冲糕老摊
至今还在用原始的竹筒蒸制法
工序不糊弄，只为保留老味道！

用传统紫云桂朝米制作的米皮
薄得直接能透光！
裹上辣椒、豆芽、酸萝卜
小Hi当场狂炫20个
唯一缺点：出了安顺就吃不到这口米香

铁板烤小肠的地位有谁能撼动？
青椒+洋葱+折耳根的神仙组合
咬下去满嘴油香还不腻
安顺人：折耳根是灵魂，不准挑食！

热锅热油直接上手翻的清明粑
大叔“铁砂掌”绝活可不是白练的
一天卖两三千个属实让人震惊
来晚的只能闻香味干瞪眼咯！

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传播策划报道：贵州卫视Hi贵州团队
记者：熊懿、蒲戈
撰稿：刘静茹