大厨驾到 | 每年卖出100亿的它，还能这样吃！一咬酥脆会爆浆~

法棍（Baguette）作为法国的代表，和埃菲尔铁塔一样，是法国的主要标志之一。

头戴贝雷帽，胳膊夹法棍，不仅是法国人的经典形象，还成就了一道独特的法式风景~

除了作为时尚单品，法国人每天的餐桌上，法棍必不可少。据不完全统计，法国人每年可以消耗掉100亿根法棍！！！地位堪比我国的馒头米饭！总统马克龙甚至还为法棍申请了世界非遗物质文化遗产~

别看法棍硬邦邦的，但吃起来表皮松脆，内心柔软，带着韧性，浓郁的麦香味，越嚼越香~

蒜香法棍、法棍三明治、法棍碎配沙拉、法棍配浓汤、法棍披萨，随便怎么搭，法棍都能展示出不一样的风情，也难怪各国人民都爱它~

今天我们向大厨就要教大家用法棍做一道颜值高又好吃的法棍披萨~~

小编曾经在波兰的时候，就在街头吃到过非常好吃的法棍披萨Zapiekanka，15元RMB左右，超大份！站在街头咔哧咔哧，酥脆香浓~连鸽子都会飞来吃你掉的法棍碎屑~

今天我们大厨终于安排上了这道法棍披萨~

切片的法棍做披萨饼底，抹上一层番茄酱，再铺上自己喜欢的馅料，如蘑菇、玉米、酸黄瓜、培根、芝士等等，直接送入烤箱烤15分钟左右就可以吃啦。

刚出炉的法棍，烤得外酥里嫩，一口咬下去，丰富的馅料和多样的层次口味，比厚底披萨还好吃！

快来get同款做法，给法棍来个大变身吧~

烤箱、煮锅

法棍1根 即食火腿1包 番茄2个 番茄酱1包

圣女果20g 洋葱半个 干罗勒2勺 干牛至1勺

法香适量 甜红粉1小勺 芝麻菜适量 黄油适量

水牛奶酪80g 马苏里拉80g 披萨草适量

【1】准备工作

1.烤箱预热180℃，法棍一切三后对半开备用；

2.番茄划十字刀放入开水中烫一会去皮，洋葱、番茄切大块。

【2】做番茄酱

破壁机中放入洋葱块和番茄块，加入番茄酱、甜红粉、干罗勒、干牛至、橄榄油、盐、黑胡椒打碎后，放入锅中加热熬煮，加入一块黄油调味。

【3】放菜

烤盘上放上烤纸，法棍切面朝上涂上做好的番茄调味酱，撒上干罗勒，两块法棍放火腿和水牛奶酪，两块放圣女果和马苏里拉，放入180℃烤箱烤15分钟左右后调高适量温度烤上色后即可。

【4】盛盘

放了火腿的披萨装饰芝麻菜和披萨草；西红柿披萨撒上法香碎。

法棍经过烤箱后，外皮更加酥脆，铺上一层酱料和喜欢的食材，放在烤箱中一起烘烤，不仅能让味道进入面包当中，还能使法棍的内里更加绵软~一口下去真的不输披萨，关键快手好做，难怪那不勒斯披萨申遗成功后，法国的面包师傅们也坐不住啦！

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法棍披萨：“我长这个样子！”

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