动静Menu | 这样的卷饼谁不爱？酥脆多汁，每一口都直呼过瘾！

今天我们走一趟雅典，地中海美景的代表城市，以橄榄油为基底的美食底蕴，正是因为这个城市，启发了我的无限遐想。现在就教大家做这道雅典的街边美食，一起来看看这道地中海炸鸡口袋饼吧。

【1】切马铃薯

将马铃薯切成条状。

【2】泡土豆

马铃薯条用水浸泡，洗出多余淀粉。

水泡过的薯条，

炸出来是脆的。

【3】切鸡腿肉

去骨鸡腿肉切条放入碗中。

【4】腌鸡腿肉

适量盐、水、黑胡椒放入碗中拌匀。

【5】做炸粉

1.碗中放入面粉、糯米粉。

2.放入少量的发粉、盐拌匀。

面粉和糯米粉比例是3:1。

【6】蒸口袋饼

口袋饼放入锅中蒸软。

【7】切番茄

将番茄切片备用。

【8】炸薯条

将滤干水的薯条入锅中炸。

薯条在油锅中浮起来即可捞出。

【9】滤油

炸好第一遍的薯条捞出滤油。

【10】炸薯条

薯条再次入锅中炸，这样薯条才会更加酥脆，炸至金黄即可出锅。

【11】裹炸粉

腌好的鸡肉放入炸粉中裹好。

【12】炸鸡

将裹好炸粉的肌肉快速沾水后进油锅炸。

【13】捞出鸡肉

将炸好的鸡肉捞出滤油，炸至金黄色即可出锅。

【14】组装口袋饼

1.将两片番茄放在生菜上。

2.两片火腿放在番茄上。

【15】薯条调味

适量盐、黑胡椒放入薯条中拌匀。

【16】炸鸡调味

在滤好油的鸡肉中撒适量盐。

【17】放食材

1.将鸡肉、薯条放入口袋饼中。

2.将酸奶舀入口袋饼中。

【18】包口袋饼

将口袋饼包起来，用牙签将口袋饼固定。

【19】切口袋饼

用锡纸包住口袋饼对半切开，这一道来自地中海的街边小吃完成。

地中海炸鸡口袋饼吃起来很满足哟！每一口味道都不一样，有蔬菜又有酸奶，很扎实的口感，入口的饱足感会让人很舒适，一点都不腻口。我很喜欢里面的炸薯条，味道很突出。不喜欢吃炸鸡的小伙伴可以用烤鸡来代替，口感和味道也是很棒的。这道来自地中海的浪漫街边美食，你有没有爱上，一起试一试吧～

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地中海炸鸡口袋饼：“我长这个样子！”

戳下面的视频，看更详细的步骤~↓↓↓

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