大厨驾到 | 本月满分早餐！简单好吃有营养，10块钱喂饱全家！

早上好呀~让我看看是哪个懒虫还在赖床？

赶快收拾收拾，跟我一起做健康早餐啦——

-藜麦肉蛋堡-

这不是汉堡吗？

怎么看都跟「健康」搭不上边吧？

no no no，有句话叫“没有垃圾的食品，只有不合理的搭配”。

“人人喊打”的汉堡其实只要简单调整下原料，就能变成一份营养美味的健康食品~

比如这次带来的藜麦肉蛋堡，虽然长着一副汉堡的模样，内心却是妥妥的健康轻碳水~

汉堡胚用的是黑全麦粉，还加了膳食纤维丰富的藜麦。

既能均衡营养带来超足的饱腹感，又减轻了热量的摄入，吃起来颗粒感明显，就跟嚼鱼籽似的~

内馅则是“猪绞肉+鸡蛋”的经典组合，口感上香软嫩滑，也能补足藜麦的寡淡滋味。

接下来，就是根据自己的喜好来加配菜，一层层叠起来就完事儿。

有主食有肉有菜，营养很全面，饱腹又好吃，好处全让它占了！

做好的藜麦汉堡胚和肉馅可以冷冻保存一周左右，周末多做几个，接下来几天的早餐也都能一并解决~

你们也赶紧收了这个方子吧~

-食材-

藜麦200g 鸡蛋3个 猪绞肉100g

黑全麦粉30g 青椒2个

辣椒酱30g 葱20g

-步骤-

【1】混合

碗中放入藜麦、鸡蛋、葱花、黑全麦粉搅拌均匀；

猪肉末、青椒碎加盐、糖、黑胡椒、生抽搅拌均匀腌制备用。

【2】煎藜麦饼

锅中放油，开中小火，将拌好的藜麦放入早餐锅中，两面煎熟备用。

【3】煎肉饼

早餐锅中打入鸡蛋，然后用肉馅填满成饼状，煎熟备用。

【4】组装

藜麦饼上涂抹辣椒酱，然后依次铺上西红柿片、生菜、鸡蛋肉饼，最后再盖上一层藜麦饼即可。

-END-

叠了好几层的藜麦肉蛋堡沉甸甸的，捧在手里就好像拥有了全世界！

一口咬下，鸡蛋肉饼的滑嫩，藜麦的脆香，让你烫到也不舍得放下~继续往里探寻，蔬菜的清新立刻冲散了油脂，口感丰富，滋味咸香，吃得好生满足~