【972声音地图】道真自治县洛龙古镇

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洛龙古镇曾是川黔古商道或备战重要的交通驿站，也是商贸繁荣之地。其文化底蕴深厚，具有十分重要的历史地位和研究价值。2009年被列为贵州省级历史文化名镇。

古镇整体建筑楼群极具道真仡佬族民居建筑院落风格，街巷格局可概况为一街十二院，即由一条约250米的丁氏坝长街及两侧建筑、沿线大大小小的四合院组成。四合院的木质雕刻精美，反映的内容、年代各不相同，最早的可追溯至元末明初。古镇是目前黔北地区建筑结构最完整、雕刻艺术最精美、修建时间最长的建筑楼群之一。

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大塘土鸡火锅选用农家散养土鸡作为原料，辅以党参等食材炖煮，鸡肉嫩滑、汤鲜味美，吸引了不少食客前来尝鲜。

仡佬盛宴“三幺台”由三道程序组成。不论是取食顺序，还是菜品数量，都颇有讲究。　　第一道：茶席——接风洗尘　　第二道：酒席——八仙醉酒　　第三道：饭席——四方团圆　　一杯杯酒，一道道席，是仡佬族的迎客热情，也是一个民族的特色饮食文化。

道真灰豆腐果也叫灰豆腐，以味道鲜美可口著称，并能与多种食物混合做成不同的饮食。将灰豆腐用红烧的方式进行烹饪，豆腐浸满汤汁、十分入味，是一道下饭的家常菜。

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本栏目由贵州省文化和旅游厅与贵州广播电视台文体旅事业部旅游广播联合推出。

（内容来源：贵州省文化和旅游厅微信公众号及微博等。）