品味·茅台 | 平民的茅台酒

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。听众朋友，您好！欢迎收听《品味·茅台》，我是静宜。

古往今来，世事变迁，酒一直贯穿于中华民族的历史长河，在中国人的生活里扮演着重要的角色。而在历史的长河里，茅台酒，更以其神秘悠远的历史，深厚的文化积淀和人文价值，赢得历代文人墨客、帝王将相乃至庶民百姓的深切钟爱。让我们一同走进今天的品味茅台《平民的茅台酒》。

我是不爱喝酒的，只是遗传了父亲的好酒量。我的两个姐姐也是如此，但我的三个哥哥好酒爱酒却与父亲一样。因此，逢年过节，全家大聚时，爱酒的便千杯不醉，不爱酒的瞎凑个热闹，场面的热度往往比酒的度数要高。

有时候我跟哥几个开玩笑：

“大哥、二哥、三哥，你们那么爱喝酒，直接多喝点咱们当地的烧酒算了，喝名牌酒在你们肚子里直接是浪费，虽然烧酒很烈很辣，但我相信你们仨肯定扛得住！”

“这哪儿行！”

笑话归笑话，喝酒的人，还是讲究酒的“进口”，条件好了，自然就喜欢喝好酒。而在我们小的时候，好酒的父亲却很少有这样的口福。

那时候父亲一天到晚在铁路线上跑来跑去，只有星期天才能回家。也许是工作太辛苦的关系吧，不知不觉的，他有了每天喝点酒的习惯。

一般喝的是散装黄酒，偶尔也喝点糟烧，这些都是比较便宜的酒，凭爸爸不高的工资收入，加上家里那么多张口等着他与工资更低的妈妈去养，这些酒也只能是他的选择。

那时每到周日，我便会奉命在饭前提着一个酒瓶，穿过长弄堂，去马路边的供销社里打一种很便宜的散装黄酒，那酒味很淡，有时还带着点酸，估计按父亲的实际酒量，他应该可以喝上几斤的，但我一般是打一斤，有时候妈妈钱包里的“钱”况实在可怜，也有打上半斤的，打半斤时，因为怕父亲不过瘾，我总希望那个售货员，打酒的那个提子能满一些，动作慢一些，这样，打上来的酒给我的感觉也许就会多一些。但不管打多少，爸爸从不多话，一个人总会有滋有味地喝个底朝天。

“这每天下班回家能喝上几口，感觉一天的疲惫都有没有了。”

“你啊，谁不知道就好这口儿，好好吃饭！”

那时候，家里经济主要靠父亲的收入支撑，所以，首先让父亲吃好喝好，成了一家人的默契。父亲回家时，家里会有一两个下酒菜，我们兄弟姐妹都很默契，那些菜我们一般是不去动筷子的。

其实，那时家里也有过一瓶好酒，那就是驰名中外的茅台酒。这一瓶有着漂亮瓷瓶外观的酒，也许是外地朋友送的，也许是爱酒的父亲路过贵州时咬咬牙买的，放在我家的五斗橱里。

那些年我们一家九口住在一条巷子里的两间平房里，每一间都有两三张床。家里的陈设自然很简单，即使想华丽，也无处摆放。但是突然有了这一瓶我至今不知道从何而来的茅台酒，它便成了平民家里的珍宝，仿佛只是用来供奉和摆设。有好几次我发现父亲呷一口酒，对着五斗橱里的那瓶名贵酒看上几眼，然后咕咚一口咽下去，仿佛把那酒看成了下酒菜。

茅台酒来家的几年之后，家里到了一位重要的客人，之所以重要，是因为我妈妈和奶奶，为了客人来家吃的这一顿饭，几乎忙了一天。

“妈，快点帮我把那个去壳的虾仁拿过来一下。”

“好，马上。”

这是从来没有过的隆重。非常小的河虾去壳取仁，非常细的黄鳝汆熟后剔骨取肉，带鱼两面煎得金黄，一只老母鸡在铝锅里炖得烂香，黄鱼、鲞、烤肉的味道在巷子里传出很远。

那时候我还小，真不知道这位长相平平，瘦得跟猴似的客人，有什么特殊的。但是，这瓶几年没有动的茅台，像细心养大的闺女，被献了出来。父亲不紧不慢地打开了茅台酒瓶。那真是香啊，我不知道，酒还能有那样的一种香。邻里几个同样好酒的男人，找借口跑了来站在边上不走。

“老李，你们家今天来了稀客，老远就闻到你们家的饭菜香，尤其是这酒香，咱哥几个都忍不住进来瞧一瞧。”

“算你们哥几个有口福，大河，来，和我们一起喝两杯这茅台酒。”

“原来是茅台酒！怪不得那么香，我们可真是托老李的福，能品尝到茅台酒的滋味。”

“哪里的话，快坐下喝酒。”

好客的父亲，便邀请他们一起入席，席间，我发现父亲只喝了一点点，他这是省酒待客啊。即使这样，酒还是很快被喝光了，兴致正浓的大人们，却还不肯放下杯子，我便又去打了两次酒，奶奶又在厨房里炒了两个菜。

但是第二天，我们家的五斗橱里又出现了一瓶茅台。我很奇怪，没见客人来时带了酒啊！细看半天，才发现还是原来的那瓶，只是被灌上了当地的散酒再小心地原封盖紧而已。我想，也许家里人已习惯拥有这样一件“珍宝”吧。

现如今，家里条件好了，我们几兄妹也都找到了如意的工作。每到逢年过节，我们都会不约而同的买上茅台酒回家，孝敬父亲。那瓶“珍宝”的旁边，也多了越来越多相似的身影！

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。主持人静宜向您问安。明天同一时间，继续与您《品味·茅台》！

稿件统筹：孙鹏祥

制作：龙静宜 梁克龙（实习）