贵州老字号系列视频 | 贵州烙印

“来六盘水不吃烙锅的话，就算白来了。”这是到过贵州省六盘水市的人发出的感叹。

贵州风味美食数不胜数，但烙锅却成为每一位贵州人记忆里不可磨灭的烙印，它不仅仅是一道美食，更是人们生活中不可或缺的一部分，成为了贵州人共同的文化符号。

而说起烙锅，又怎能不提起贵州老字号全有福烙锅呢？

1921年始于老城辕门口的这家小店，不知承载了多少人的记忆。走进全有福烙锅店，里面一砖一瓦，一草一木，一步一景都是精心布置，无论是选材、制作还是烹饪，每一步都经过精心打磨。在这里，他们能够品尝到儿时的味道，回忆起那些美好的时光，在这里，美食成为了连接过去与现在的桥梁，唤起人们幸福开心的珍贵记忆，就像视频里唱的那样“吃的不是饱饿，是家乡的印记”。

记者：张杰 赵一衡 杜麟贤（实习）