品味·茅台 | 茅台文化耀荣光

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。听众朋友，您好！欢迎收听《品味·茅台》，我是静宜。

自杜康造酒以来，酒与诗词、酒与音乐、酒与书法、酒与美术、酒与绘画等，相融相兴，形成了底蕴深厚、多姿多彩、辉煌璀璨的中国酒文化。而拥有数千年历史的茅台酒，也在中国酒文化中留下了浓墨重彩的一笔。让我们一同走进今天的品味茅台《茅台文化耀荣光》，作者韩超。

史载：枸酱酒之始也。早在2000多年前，茅台镇一带就因盛产枸酱酒而获得汉武帝“甘美之”的赞誉，此后，一直作为朝廷贡品享盛名于世。

黔北一带水质优良，气候宜人，当地人善于酿酒，人们常把这一带称为“酒乡”，而“酒乡”中又以茅台镇的酒最为甘洌。尤其是当地出产的茅台酒，更是得到无数爱酒人士的喜爱。这次来到茅台镇，就是为了追溯茅台酒之根，寻找酿造茅台的足迹，见证茅台酒酿造的风采。

当第一缕晨光射穿薄雾，茅台镇迎来了一个温馨的早晨。柔和的阳光从楼顶开始，逐渐淡下来，淡下来，变成天边与地平线接壤的淡淡金色，赤水河边升起一片轻柔的雾霭，山峦被涂抹上一层柔和的青色，和煦的晨光把一切渲染得明亮而多彩。清风伴奏，我们的心情也跟着跳起了舞蹈。

当我们行驶到一个坡顶的时候，坡脚平地上一排高大的建筑物上赫然出现了几个大字——“爱我茅台，为国争光”！鲜红的字体，在晨光的照射下更加熠熠生辉，瞬间震撼了我。它的庄严肃穆，让人不由自主地生出敬仰之情，同时一种民族自豪感和荣誉感油然而生，使我们的内心久久不能平静。

“茅台酒，有着悠久的酿造历史、独特的酿造工艺和深厚的酿造文化，在我国的政治、外交、经济生活中都发挥着重要的作用，深受国人的喜爱，近年来，还走出国门，享誉全球，获得不少国际友人的赞誉之声。”

听着导游的介绍词，语气里满满的自豪之情，我们一群人都聚精会神的汲取有关茅台的所有信息，生怕有所遗漏。不经意间，我们已经来到了茅台集团总部。“爱我茅台，为国争光”这几个大字，正是被刻在了茅台集团的办公大楼上，我想，这应该是茅台人一直秉承的企业精神。

接着，茅台集团的厂徽映入了大家的眼帘，这枚厂徽最吸引我们的是红白色部分的设计，似雄鹰展翅腾飞一般，仿佛告诉人们茅台人不断开拓进取、激昂奋进之感。其中还巧妙地融入五星，“爱我茅台，为国争光”的深意在这里也得到了展现。

在导游的带领下，我们驱车来到了茅台中国酒文化城。没想到，茅台镇还有这么一个好去处，我们了解了茅台酒的发展历史、文化、传统的酿造工艺，以及和中国酒文化相关的很多知识。行走在茅台酒的荣誉殿堂，那些耳熟能详的故事一个个浮现出来，如“智掷酒瓶振国威”、“撒切尔夫人醉茅台”、“电话调酒”等等。我想，茅台酒之所以能够站到酒业的高峰，除了它独特的酿造工艺，高品质的保证，别具风格的口味以外，它的企业文化也起到了很重要的作用，正是因为茅台的核心价值和精神拥有相当的高度，才引领其走出了一条光明、久远的辉煌大道。惟共如此，才不辱它的企业使命，相信它“享誉全球”的企业愿景也将会很快实现。我们那么焦急地赶来，为的就是能与茅台酒沉淀千年的高贵品质接近一些，并且渴望与茅台酒融合。此时此刻我们正身处茅台酒宽广的怀抱，正一点一点地感受着，我们倍感幸福。

“兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光”，这首诗虽为茅台而作，但其意境之美曾让我神往，没想到此次的茅台之行，让我也能深切体会一番如此美好的意境。

在品鉴馆里，我们尝到了纯正的“飞天”牌茅台酒。

“大伙喝了这杯茅台酒后是什么感觉？”

“唇齿留香，意犹未尽！”

“说的没错，概括来说，茅台酒酒液无色透明，醇香回甜，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。”

“还是邵老师的点评更精准！”

这是作为国家一级品酒师的邵老师品后给出的专业评价。就连蔡社这等阅酒无数的人物，也对其赞口不绝。

对我而言，这杯“飞天”茅台酒比郁金香还香，比琥珀光还亮，此刻它的意境之美绝对远在兰陵美酒之上。

在茅台镇，我看到了茅台人为茅台酒而骄傲；身处黔地，我看到了黔人因茅台酒而自豪；作为中国人，我为它而心生强烈的民族荣誉感！不由用诗歌记录此行心之所感：

“我打赤水河边走过，你浓浓的酒香装点了我的梦。你的清冽甘醇浇灌了我的灵魂，我曾为你沉醉。你高贵的品质是我的方向，我渴望与你水乳相融！”

主持人：品味茅台，品读酒中故事，回味酒之文化。主持人静宜向您问安，明天同一时间，继续与您品味茅台。

稿件统筹：夏菊红

制作：龙静宜 梁克龙（实习）