延长产业链丨盘州本土“三零”原切薯片即将上市

这段时间，在位于红果经济开发区的楚麻汉辣食品有限公司原切薯片生产车间内，机器设备高速运转，工人们一片忙碌。

一颗颗土豆经过除砂、清洗、去皮、切片、漂洗、煎制等环节后，蜕变成一片片薄厚均匀的原切薯片。依托独立的调味粉研发体系，最终呈现在消费者面前的是0色素、0香精、0防腐剂的优质薯片。

“我们是国内极少数同时拥有薯片和调味粉两个独立工厂的闭合供应链生产企业，正因如此，我们对口味研发和杜绝添加剂等品质把控能力更有优势，这也是印尼、新加坡、马来西亚客商跟我们签订总代理的底气所在。我们想在本地为盘州人民呈现更加健康、美味的本土薯片。”楚麻汉辣食品有限公司董事长杨阳告诉记者。

楚麻汉辣食品公司的“三零”原切薯片自今年3月开始投产，每个班可消耗8.5吨马铃薯原薯，如果24小时换班满负荷生产的话，最少可以生产5吨成品薯片，以60g规格为例，年产能超过2000万袋。

同时，公司还深挖薯片生产附加产物的价值，切片产生的淀粉经三级沉降收集后销售给供应链公司，马铃薯外皮及碎屑收集以后，可以回收做饲料，做到了原材料最大化利用。

从田间到舌尖，一颗土豆的“增值之旅”，折射出盘州农业现代化的坚实步伐。楚麻汉辣食品有限公司薯片生产线的建成，延长了盘州土豆的产业链，大幅增加了产品附加值，创造了更多就业岗位，将进一步带动周边群众增收，促进产业发展。

记者：谢吉文 吴雨桐（实习）

编辑：张亚  唐婧