贵州盛宴｜你家的年夜饭有这些菜吗？今天21:40，《贵州盛宴》年终特别节目福气迎新春！

贵州卫视 | 2022-01-30 20:39

【▲▲精彩节目预告片▲▲】

家乡美食，贵州盛宴。贵州绿色生态孕育出的食材正演变为独具“黔味”的黔菜，盛宴美食团历时两个月时间，走遍贵州九个市州，领略了不同的民族风情，探寻了风味独特的美食，为我们呈现了九场美食盛宴。

值此虎年春节前夕，盛宴美食团携贵州九个市州推选出的二十七道具有代表性的黔菜齐聚一堂，共同呈现一场十全十美的“贵州盛宴”。

为了迎接这次的《贵州盛宴》年终特别节目，盛宴美食团特别邀请到了贵州著名自媒体博主念乡人周周，九市州的餐饮协会会长为代表的诸多美食大咖以及春节假期留守岗位的各行各业代表，一起共品盛宴，喜迎新春。

贵州广阔的山地面积滋养了“一山有四季，十里不同天”的多样化气候，复杂的地理环境与独特的气候，孕育出丰富的物产。乌蒙山和梵净山馈赠了丰富的生态食材，发源于乌蒙山的乌江，由梵净山泉汇聚而成的锦江，同样滋养着沿岸的美食。由名山大江组成的乌蒙盛宴、凉都盛宴和锦江盛宴，作为贵州盛宴的开幕再合适不过。

贵州是一个多民族聚居的省份，漫山遍野的山珍河鲜为当地人民提供了得天独厚的优质资源。而在这片土地上生活的贵州人民，遵循节气，从自然中获取食材，又竭尽才智，创造出独特的贵州味道。一口酸汤、一碟辣味、就着鲜嫩的山野食材，滋养了贵州人的心和胃。人间至味，一口酸，苗岭盛宴、黔南盛宴和金州盛宴，将贵州盛宴引向新的高度。

来到贵州，最熟悉的首先是那一抹耀眼的遵义红，被红色浸润和感召，遵义用不同的方式传承红色基因，这是贵州火红色的闪耀。飞流直下的黄果树瀑布，宛若落下的银河般璀璨，泻落在一片群山环抱的谷地里，是贵州面向世界的名片。当然还有我们的林城贵阳，黔灵山青山如黛，甲秀楼风景似画，这是贵阳最美的自然生态画卷。令人赏心悦目的生态画卷背后，凝聚着贵阳市在生态文明建设上的不懈努力，大数据的融合更让贵阳开启了科技的绿色通道。黔中盛宴、名城盛宴、林城盛宴，作为全新贵州盛宴的主菜可谓名副其实。