包子馒头排排站 贵州加速主食产业化规模化发展

在贵阳市农产品物流园的中央大厨房，贵阳农投集团旗下贵州省粮食发展集团有限公司建成投用的面点主食生产线正在按照从各机关、学校、企业和各商超零售端接收的订单开展紧张有序的面点主食标准化生产加工。在这里每天有包子、馒头、饺子等共13个单品直供市场。

据了解，贵粮集团拥有包子、馒头自动化生产线4条，饺子、馄饨线各1条，全自动醒蒸线1条。全自动醒蒸线可以实现醒发、蒸制、冷却、速冻和包装一体化生产，能够高效实现粮食产业主食工业化的大规模生产加工，为粮食安全提供产能保障，为大量的销售需求提供产能保障。

实习记者：蒙泽卿

贵州筑粮生态科技食品有限公司负责人张国军表示：“按满产计算，每日可生产包子、馒头40万个，饺子、馄饨 20万个，消化面粉23吨。现在半自动生产线每日生产大概在6万个。如果咱们手工生产的话，每天只可以生产800多个，自动化生产的话每小时可生产5000个左右。”

2023年，省粮集团将力争实现20亿元营收目标，同时在推动全省粮食产业高质量发展上突出发挥好资源整合和带动引领作用，为构建全省粮食安全体系作出新的更大的贡献。

实习记者：蒙泽卿 吴乙