最新趋势、最新资讯、最新动作，2022中国酒业趋势大会发布了哪些趋势
11月9日，2022酱酒之心主题展在成都·世外桃源酒店正式开幕，以“万物衍化 大道至简”为主题的“2022中国酒业趋势发布大会”在主题展期间召开，中国酒类流通协会常务副会长刘员宣布主题展开幕。
在酒业进入新一轮产业调整和酱酒市场向高质量转型升级的背景下，主题展和趋势发布大会的举行，为酒业发展搭建了价值平台，并注入了重要信心。
中国酒类流通协会秘书长秦书尧，副秘书长赵禹， 仁怀市市委常委、市政府党组成员、仁怀经济开发区党工委书记刘进，深圳市酒类流通协会会长王亚萍，吉林省酒类流通协会秘书长李志国，湖南省酒业协会秘书长郑应平，仁怀市酒业协会副秘书长杨必刚、张小波，仁怀酱酒集团董事长李武，联美集团副总裁、贵州安酒集团总裁周学才，金酱酒业总经理钟丽，北京首都酒业有限公司总经理刘立清，国台酒业销售公司副总经理李迪，贵州紫禁城酒业有限公司董事长蓝吉鸿，贵州仁怀国吉祥酒业有限责任公司党委书记母先涛，贵州省仁怀市国宝酒业销售有限公司定制部副总经理蔡正杰，贵州酒中酒集团酒中酒霸营销中心总经理王静，宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎，肆拾玖坊（天津）贸易有限公司营销总监杨子，九暹贸易有限责任公司品牌总监马玲顺，陕西弘昊中唐文化传媒有限公司董事长沈兰，甲骨文创意品牌管理中心副总经理董俊驿，蓝鲸私域首席执行官高海波，北京君度卓越咨询有限公司董事长林枫，北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏，云酒传媒常务副总裁周晓等出席了活动。
从嘉宾人员组成看，如此豪华的阵容，显示了酒业进一步推动高质量发展的信心和决心，彰显了2022酱酒之心主题展的市场关注度和重要行业价值，而与会嘉宾在主题展和大会期间发布的系统性、全面性地行业趋势与判断，为酒业未来高质量发展带来深度思考。
一场酱酒品类思想盛会
2021年，酱酒之心主题展作为酒行业第一个也是唯一一个酱酒品类专题展在成都开幕，为酱酒厂商合作共赢、交流互鉴搭建了重要桥梁，是名优酱酒、实力酒商展览展示、招商选品的重要舞台，各类酱酒高质量发展的高峰论坛更是精彩纷呈，取得了巨大的成功。
数据显示，2021春季酱酒之心主题展共吸引100多家名优酱酒参展，现场观战累计超12.05万人次、获得7000万+网络关注和216.2万人次直播关注，超过1110篇相关报道刷屏行业内外，“选酱酒、看酱酒、读懂酱酒，就在酱酒之心”，成为行业的共识。
时间进入2022年，酱酒经历了新一轮市场热潮，成为了白酒行业最热门的品类。从市场来看，酱酒市场进入短暂调整期，但消费热情并没有降低，酱酒的品类优势与时间价值并没有减弱，相反，随着消费者对酱酒认知不断提升，酱酒市场的容量还将更进一步扩大。
在刘进看来，酱酒行业只要紧跟各级政府的领导，和行业协会的科学引领，在酱酒厂商的共同努力下，迎着人民美好生活追求，酱酒市场仍然有着强大的市场潜力，依旧是酱酒厂商不能错过的财富机遇。
周晓也说，酱酒市场稳中向好、长期向好的基本面没有改变，支撑酱酒高质量发展的要素和条件没有变，其核心原因是酱酒消费、名优酱酒的稀缺性、酱酒市场热度、酒类市场逻辑四个确定性。
经过对酱酒之心主题展的持续关注与参与，刘进认为，现在酱酒发展已经迎来从高速度向高质量发展转变的关键时刻，和转换增长动力、优化市场结构、转变营销方式的攻关期。2022酱酒之心主题展不仅如期举办，且展会的规模、水平、影响力得到了进一步提升，越办越精彩，为酱酒市场发展带来了信心和动力。
据了解，2022酱酒之心主题展期间，来自全国的近百家名优酱酒企业参展，“万物衍化 大道至简——2022中国酒业趋势发布大会”“厂商同携手 奋进新时代——仁怀酱香酒产区品牌全国推介会”“2021年中国酱酒品牌影响力TOP100榜单发布暨第二届中国酱酒新领袖大会”等重磅活动同期举办，发布新产品、新趋势、新理论的同时，集中展示参展企业的风采，助力厂商交易、交流、交融，塑造酱酒的价值新高地。
一场酒业趋势的最新研判
2021年，与其预测 不如进化——首届中国酒业趋势发布大会成功举办，用最前瞻的产品和观点，呈现给行业一场耳目一新的大会，产生了巨大的行业影响力。作为2022酱酒之心主题展的重磅主题活动：万物衍化 大道至简——2022中国酒业趋势发布大会举办，同样引发了酒业发展的诸多思考和行业关注，吸引了业内外数百人参加本次大会。
刘员在主题演讲中说，复杂多变的外部环境使得企业和经销商整日处于忧心忙碌的状态中。从社会发展的角度看，时代始终是往前进的，任何一个品类，任何一个赛道，随着参赛者数量的增加，其内部竞争与外部环境必然会发生改变。
刘员说，唯有乱中取静，变中求定，回归品类发展的角度看待问题，博采众长，吸纳外界营养，实现内部衍化，才能完成蜕变与进化，才能适应新的环境，在纷繁多变的经济环境中找到一条属于自己的特色发展之路。
“目前酱酒正以国际化的标准，朝着区域化、集约化、高端化、规范化发展。如何将产业热度转化为产业优势，在市场阶段行为的基础上，塑造更加强有力的产业长期战略，正成为酱酒转型升级所面临的最大难题，正因如此，今天我们来到这里。”杨必刚也认为，酱酒高质量发展需要汇集行业智慧。
杨必刚说，仁怀市酒业协会作为酱酒核心产区协会，一直以来都致力于酱酒品牌和酱酒文化宣传，参与2022酱酒之心主题展，就是希望通过酒业趋势发布大会，加深与行业专家们的观点碰撞，提升市场认识，了解经销商和消费者的最新需求，完善协会的桥梁和纽带作用。
2022中国酒业趋势发布大会上，由名优酒企负责人和行业专家构成的趋势发布人进行了趋势发布，从全域营销、C化价值链、酱酒长期主义、新消费主义等多维度对中国酒业进行研判，为行业高质量发展带来思考。
2022，酒业行向何方
由于疫情反复，很多线下消费转到了线上，直播带货也迅速走红，成为抢占时代风口的利器，随着行业的不断发展，借助互联网工具，完善渠道布局正成为每一个酒业从业者所必经的路程。
高海波以《私域下一站：通过公私域联动，实现全域营销》为主题发表演讲。
关于私域流量运营，高海波说，不要为了私域而私域，要让私域成为公域和新媒体增长的杠杆。即通过私域与公域联动，成就高速增长。不仅要让私域成为新媒体公域杠杆；更要让电商导私域，私域反哺电商；以及让私域裂变增长，精细运营；让私域粉丝赋能新媒体增长。
高海波说，私域运营的核心目的在于不断深化用户关系最终实现私域赋能公域。其中，“两个通过”可成为私域联动公域的操作落地方法：首先是通过KOC培育实现对公域的赋能；其次是通过品牌共创，实现粉丝赋能品牌。
刘立清分享了酱酒发展趋势，在他看来，白酒行业新周期的关键词是高质量发展，整个产业是以文化引领、提价占位、转型升级、创新驱动、结构竞争，最终实现分化与集中。行业趋势上，白酒产量及销量均呈下降趋势，行业利润总额逆势增长；白酒规模以上企业数量连续下滑产业集中度进一步提升；市场在结构性进一步集中与分化。
刘立清认为，白酒行业在未来会在不同价格带分别进入寡头时代，白酒未来方向一定是品质化、品牌化、高端化、全国化、厂商一体化，酒企与经销商要形成命运共同体。据刘立清介绍，北京一轻布局酱酒产业，就是要将首都酒业打造成产供销一体化的一流酱香白酒企业，力争5到10年进入酱香白酒主流品牌阵营。
林枫以《行业趋冷环境下，C化价值链升维》为主题发表了演讲。林枫说中国酒业：短期趋冷，长期看好。在林枫看来，短期内，白酒是面临压力的，酱酒企业需要做好准备，而有实力的企业需要利用窗口期深化C端改革。
林枫直言，要完成从B化价值链和C化价值链的升维，打造供需一体的C化价值链，关键在于如何讲好故事，如何做好价值输出。酒企则可借助在五大超级体系完成“势能—动能”可持续的双轮驱动增长：即超级内容、超级组织、超级训战、超级动员、超级运营。
田卓鹏以《解读行业“增长焦虑”，再论酱酒发展“长期主义”》为主题发表演讲。当前，受疫情等多重因素影响，酒类市场受到冲击。田卓鹏认为，名酒厂除了前五名的名酒之外，其他酒厂都会出现增长焦虑，预计厂家明年第一季的蓄水池账款会明显减弱，要做好“裸泳准备”。
在田卓鹏看来，头部酱酒面临的焦虑主要在以下四点：一是如何坐稳盘子、稳体量、稳增长的焦虑；二是如何稳价盘、稳利润、稳秩序的焦虑；三是如何提振经销商和渠道信心的焦虑；四是如何构建新增长新营销新动能的焦虑。
董俊驿以《新消费主义下的设计语言》为主题发表了演讲。董俊驿说，作为新消费主义的主要群体，Z世代最突出的三个特点：数字原生、文化自信、社交分享。作为新时代下的消费主体军，Z世代第一是体验经济，强调感受性满足；第二就是追求自我和个性化；第三就是心价比，消费者愿意为某一个产品，给我内心带来的体验的价值。因此，Z世代对新品牌极度友好的，给了很多新品牌成长机会。
关于新消费给白酒企业的联系，董俊驿说：一是要与时代共振，不论是企业还是品牌，怎么样与时代同频共振是品牌精神个性的核心价值外延；二是与用户共鸣，以消费者为中心的体验经济时代，品牌不能一味地诉求自身价值优势与文化内涵，而是要从消费者出发；三是与未来共生，第一个方面基于新场景去创造新的酒饮，第二个方面就是核心文创酒品开发创新以及新科技新技术的产品应用与营销应用。
伴随着行业新一轮调整的深入以及酱酒市场的理性规划，全行业进入转型升级关键时刻，2022酱酒之心主题展的举办，搭建了服务行业高质量发展的平台，而2022中国酒业趋势发布大会的举办，进一步汇聚行业深度思考与判断，无疑为行业发展提供了前进的动力和思考的方向。
