当厌倦外卖的年轻人，爱上有家味道的“成人小饭桌”

现如今，年轻人吃饭的路子越来越多，不仅常到老年食堂“蹭饭”，还盯上了爱做饭的邻居。小编近日了解到，一种“我做啥你吃啥”的家庭外卖——成人小饭桌悄然流行，成为很多年轻市民的新宠。

什么是“小饭桌”？

“成人小饭桌”怎么就火了？

“小饭桌”本是指在学校周边，由学校、社区居委会或者居民家庭，面向中小学生开设的提供餐饮的场所。从6月中下旬开始，小红书、抖音等社交平台上掀起了“成人小饭桌”的热潮：

首先，是便宜。便宜不用多说，在一线城市公司写字楼附近一份30元左右的午餐，基本只能吃一些粉面之类的简餐。而小饭桌每餐的价格大概在15-35元之间，对于一线城市来说，30元份就能点到的现炒家常菜可以说是非常nice了。

其次，是健康。年轻人早已苦外卖久已矣。料理包高油高盐，都是科技与狠活，卫生状况更是不敢想，而“成人小饭桌”食材新鲜、营养搭配、少油少盐，优势非常明显。

“为了保证客户们可以均衡地摄入蛋白质、主食和维生素，小饭桌每餐都是‘一荤两素＋主食＋水果’”，一位卖家在社交平台分享，“荤菜可能是鱼、虾、牛肉、鸡胸肉和鸡腿肉，基本上一周内不重样。食材我都会当天买，然后制作过程也会发到朋友圈或者是群里，让客户放心”。

另外，成人小饭桌是有一些怀旧情怀在的。“我感觉小饭桌上的菜好多都是博主自己做的，看起来就像是‘妈妈菜’，有家和小时候的味道。”“相比于标准化的连锁店快餐，我更爱做成人小饭桌的服务，感觉很温暖。”有网友说道。

贵阳也有不少年轻人

在找附近的“小饭桌”

小编搜索发现，在贵阳经营小饭桌的人也有不少，其中以自己上班带饭的白领，还有宝妈人群居多，主要通过网络接单、小区接单。此外在线求“小饭桌”的年轻人也不少，很多人表示：“外卖真的吃够了”“我很需要！！！林城西路蹲一个”。

“小饭桌”干净吗？合法吗？

一些网友也发出质疑：“私人小饭桌的食品安全有保障吗？”“万一吃出点什么事，谁担责？”。

小编了解到，目前仍有不少成人和学生小饭桌存在无照经营，或者只持有健康证的状况。关于“小饭桌”的合法经营问题，有专家表示，成人小饭桌的兴起是社区餐饮的一种补充，也是线上外卖平台的一种补充。不过也因为是一个新事物，目前还存在监管盲区，因为大多都是无证经营，操作人员也没有健康证，可能存在食品安全隐患。在餐饮行业早有类似的平台，消费者能随时在平台上找到周边可提供的做饭服务，但是一些平台由于无法盈利，加之政策影响，目前都已撤出市场。

如果“小饭桌”的提供者开始进行大规模经营，就要取得相对应的经营许可保证依照《食品安全法》和《食品经营许可管理办法》的相关规定进行经营。我们也希望这种成人小饭桌，在为人们带来更多便利用餐服务的同时，也能以一个更合规、健康的方式发展下去。