动静商城健康美食栏目|早餐来个它,鲜香流油,一口气吃光三碗饭~
吃过很多美食,
咸鸭蛋却一直在我心里,
占据着无法撼动的位置。
平时一碗寡淡无味的白粥,
加上一颗咸鸭蛋简直就是人间美味!!
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挑开柔嫩的蛋白,亮黄的红油滋滋冒了出来,心满意足地啜上一口,绵密沙软,香味十足,蛋黄沙沙地在舌尖蔓延,瞬间食欲大开!
据《本草纲目》记载,性微寒的咸鸭蛋能滋阴清肺,祛瘟祛毒。
可是如今在外面买出来的鸭蛋,要么掰开不流油,要么咸的齁嗓子,蛋香全无,有的还含有添加剂的味道,让人吃着不放心!
而无添加、料多味美、价格实惠的海鸭蛋,已经成为大众选择,也成为了人们一种十分日常的美食!
今天我们向大家推荐这款海鸭蛋,原生态海边散养,古法腌制,咸淡适中,细腻沙软,鲜美程度堪比蟹黄,一定要尝一口哦!
海鸭蛋的好味道和蛋本身的优质以及腌制手法密切相关,这款海鸭蛋产自国家级的生态自然保护区——广西北部湾红树林 ,还是闻名全国的“养鸭圣地”。
开阔的海滩上,海鸭自由地奔跑、戏水,并以海里的鱼、虾、海草等高蛋白天然饲料为食物。个个肥美健壮,产出的鸭蛋更是黄晶红糯香,蛋清浓稠清香。
不仅富含蛋白质和钙、铁、锌等微量元素,而且卵磷脂的含量丰富,易于人体吸收。
老长辈们常说新鲜的鸭蛋单吃总会有些腥气,只有腌制后才能最好的发挥出它的味道,而吃海鲜长大的海鸭蛋味道更鲜美,完全吃不腻!
传统的裹灰腌制或盐水腌制为了入味,和缩短时间,放入了大量食盐,这样腌制出来的鸭蛋,通常咸得难以入口。
而这个海鸭蛋是按照古法将含矿物质的红色海泥、盐、水按一定比例混合,再将当天人工筛选的新鲜海鸭蛋一颗颗包裹起来,整个过程,不使用工业盐水浸泡及化学催熟。
静置腌制22天左右,耐心等待,让美味发酵、盐分充分融入鸭蛋,只有腌制的时间够久蛋黄才会起沙流油!
仅有这些远不够形成一枚上好的海鸭蛋,腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时,既能烤熟,又能杀菌!并且海鸭蛋也是通过了权威部门的检测,可以完全放心食用哦!
一口咬下去,就能感受到滋出的红沙油的香味,蛋白细嫩,蛋黄绵沙,吃起来咸淡恰到好处,春夏没有食欲,有了它,配粥下饭,超开胃!
海鸭蛋不仅可以直接吃,还可以碾碎入菜,上汤娃娃菜、蛋黄虾仁、咸蛋肉饼等等,加了咸蛋黄的食物,美味翻倍,挑嘴的孩子都吃的香!
我们为大家推出了普通装和礼盒装,您有送礼的需求可以选择大气精致的礼盒装,自家人吃可以选择普通装,送人或自己吃都很不错!
20枚鸭蛋个个鲜香流油,好吃的同时,还把各种人体必需营养素给补充了,真的是一款性价比超高的咸鸭蛋
每一颗都是近期新鲜腌制的,独立真空塑封,间隔泡沫盒简装,防止运输过程中的损伤,不变质,方便储存,保质期6个月,可以放心吃!赶快和家人一同分享美味的海鸭蛋吧!
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