食谱时间：让孩子爱上蔬菜的菜谱！

胡萝卜油

1. 胡萝卜洗净，切成小碎粒。

2. 锅中倒入适量食用油烧热，加入切好的胡萝卜粒。注意：油温不宜过高。

3. 加热煸炒成金黄色，直至胡萝卜软烂。

4. 营养加倍的胡萝卜油可以用来炒蔬菜，同时也可以做凉拌菜的食用油喔~

5. 可以把制作好的胡萝卜油盛在瓶子里，放进冰箱保存，随用随取即可~~

将胡萝卜做成胡萝卜油完全可以解决孩子不吃胡萝卜的问题，而且还能让胡萝卜的营养翻倍。用油煸炒胡萝卜的时候，可以将胡萝卜中的脂溶性维生素有效的溶解在油里，这样制作的胡萝卜油既可以提升油的营养素，也可以去掉胡萝卜本身让孩子不喜欢的味道。

酸奶蔬果沙拉

适合1岁半以上宝宝

这个菜可以让宝宝一起参与制作，首先可以让宝宝选购他喜欢的蔬菜水果，挑选过程中可以教会宝宝认识果蔬，并且还能认识不同的颜色。

适合做沙拉的蔬菜：生菜 紫甘蓝 甜椒 番茄 黄瓜 玉米粒 土豆 洋葱。其中有些蔬菜是需要先煮熟的，比如土豆，玉米粒等，如果宝宝较小担心食用生菜会让宝宝腹泻，我们可以将蔬菜在开水里焯一下。

1、选用新鲜果蔬，食用前一定要清洗浸泡，去掉果蔬上的残留农药。

2、根据宝宝咀嚼能力将果蔬切块。

3、加一些坚果粉，一定要要将坚果磨成粉，整粒坚果宝宝容易卡喉。

4、浇上酸奶，酸奶口感和营养俱佳，所以用酸奶替代沙拉酱。

果蔬酸奶沙拉颜色鲜艳，维生素纤维含量俱佳，是非常适合宝宝的一道营养餐食。

翡翠猪肉卷

1.选取大白菜叶子，用热水焯一遍。

2.猪肉剁馅，根据个人喜好适量加入剁碎的黑木耳、香菇，加少量盐调味（盐量不宜过多）

3.将调好的肉馅放在白菜叶上卷成白菜卷。

4.蒸锅加水烧热，将裹好的白菜卷放进蒸锅蒸12分钟左右。

注意：蒸熟即可，时间不宜过长。太过软烂会影响宝宝的咀嚼。

5.出锅后为了方便宝宝食用，可以将白菜卷用刀斜切一下，更容易入口。

6.蒸白菜卷出的汤不要倒掉，加少量开水、少量盐，放入锅中烧开，加入少量淀粉汁和胡萝卜油勾出芡汁，浇在白菜卷上。这样翡翠猪肉卷就完成了。

改变蔬菜的形状，和肉食巧妙结合营养更完善，也能让宝宝乐于接受！