动静健康丨身边需要留心的食品安全问题你注意到了吗？

“民以食为天，食以安为先”，食品安全问题牵动着千家万户中每个人的生命安全和身体健康，也已然成为社会各界最为关注的焦点问题。

食品安全指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域，那么在生活中有哪些就在身边的食品安全问题需要我们留心呢？

不买无证无照经营的食品

最好不要在无证无照的流动商贩处购买食品，因为一旦发生消费纠纷或者食物中毒等食品安全事件，我们将很难追偿或索赔，合法权益也无法得到保障。所以在选购食品时，尽可能选择在大中型商场、超市、粮油专卖店等证照齐全的正规店铺购买。

注意保质期和保存期的区别

我们常见的保质期是指食品的最佳食用期限，是指在标签规定的储存条件下，能够保证食品卫生质量和营养的时间。在此时间内，食品完全安全且适于销售，符合标签内容和产品标准中所规定的卫生质量；哪怕超过保质期，在一定的时间内食品仍然可以食用。

而保存期的意思是指推荐的最终食用期，在标签规定的储存条件下，食品可以食用的最终日期；超过此期限，产品的质量有可能会发生变化，食品也不能再用于销售和食用。

食品安全无小事
安全卫生重于山
病从口入要提防
健康生活每一天

让我们为自己的“安全”把好关，做自己健康的第一责任人。

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