普定｜生态鲟鱼“游”向东南亚

走进普定县黄桶街道后寨村普定县铭瑞渔业有限公司，在该公司生态鲟鱼养殖基地，只见一条条鲟鱼在鱼池中畅快地游来游去，管理人员正在观察鲟鱼生长情况，同时对鱼池周边环境进行观测。

该公司养殖的鲟鱼就是以出口到越南等东南亚国家为主，据管理人员王保彬介绍，我们养出来的鲟鱼个头大、味道鲜美，很受越南商家的欢迎。

据了解，普定县铭瑞渔业有限公司在黄桶街道后寨村经营渔业养殖近二十年，主要养殖鲟鱼，目前，有生态鱼池30余个，养殖方式以高密度养殖为主。该公司养殖的鲟鱼能够走出国门，成为越南商家的抢手货，一方面是因为越南气温高，不适合养殖鲟鱼，其国内鲟鱼市场缺口大，另一方面，也离不开普定县得天独厚的自然条件，以及成熟的鲟鱼养殖技术。

好水才能养好鱼。鲟鱼属于冷水鱼，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称。普定县年平均气温15.1℃，夏季水温不超过28℃，年平均降雨量1378.2毫米，冷水资源丰富，水质优良无污染，给鲟鱼创造了良好的生长条件。

鲟鱼生长周期在3年左右，最重能长到上百斤。“铭瑞公司养殖场的水源来自后寨河，属于活水养殖。”普定县畜牧中心副主任方松告诉记者。

目前，铭瑞渔业有限公司养殖的鲟鱼随着市场价的不断上涨，许多商家抢着要。每年出产鲟鱼达350余吨，年产值上千万元，主要以出口到越南等东南亚国家为主。为了提高鲟鱼存活率和鲟鱼肉质品质，公司将对鲟鱼养殖技术不断加大投入，为鲟鱼出“游”提供保障。

本文来源于贵州省渔业协会