以技为基 “膳” 者晋级 这场竞赛在观山湖圆满结束

日前，2025年贵阳市中医药职业技能竞赛（药膳组）暨第三届“贵药膳”初赛在观山湖区举行。活动集结了16支参赛队伍、30余道创意药膳、药饮同台竞技，获胜队伍将晋级省级药膳大赛。

初赛分为“药膳(饮)作品设计”“药膳(饮)制作展示”和“药膳(饮)作品答辩”3个步骤进行。本次竞赛汇聚了全市中医药领域多家团队同台切磋，比赛中，参赛队伍互相配合，各展绝活，选手们以“药食同源”为核心理念，创造了多道结合现代烹饪理念的药膳，展现了一场精美的“舌尖上的盛宴”。

经过紧张激烈角逐，大赛最终评选出一等奖2个、二等奖3个、三等奖4个、优秀奖6个、组织奖1个。这些获奖作品不仅展现了贵州药膳的独特魅力，也为助力“黔药”出山、出海奠定了坚实基础。

近年来，贵阳市高度重视中医药产业发展，相继出台一系列政策措施，推动中医药事业蓬勃发展。此次药膳大赛以“⻝药甄品 膳美贵阳”为主题，旨在通过竞赛广泛深入挖掘和开展符合新时代特点的中医药药膳技能，营造学知识、练本领、强技术、夯基础的浓厚氛围，培养一批高素质的药膳人才队伍，打造一批具有贵阳特色的药膳作品，形成具有贵阳特色的药膳产业发展格局，促进全市中医药产业高质量发展。