黔贵时讯|“携手同创舌尖科技 同心共寻贵州美味 ”——“统战·科技会客厅”专场活动

 2023年3月8日下午，由观山湖区委统战部、观山湖区科技局发起，联合贵州省烟草科学研究院开展了“统战会客厅”科技专场活动。活动邀请贵州大学茶学院、酿酒与食品工程学院，贵阳学院食品与制药工程学院以及茅台集团、习酒公司、国台集团、贵茶集团、普安红茶集团、贵阳农投集团等省内知名企业以及省酒集团、上味酒业公司、酱宗源酒业公司、远超炒货公司、神鹊茶业公司等观山湖区生态特色食品共计15家企业参加。

本次活动围绕生态食品风味品质特征挖掘与调控为主题，探讨企业技术痛点，开展产学研技术需求对接，提炼共性技术需求，凝练共研项目课题，以促成政产学研人才、设备、资金等研发资源共享，为筹建贵州生态特色食品风味研究会、筹备“贵州生态食品：风味挖掘、品牌升级与联合技术创新院士论坛”打下坚实的基础。

贵阳市生产力促进中心主任刘江针对贵州生态食品风味的现有痛点问题进行了剖析，并就院士论坛、贵州生态食品风味技术创新发展方向作了指导讲话。与会专家、企业负责人围绕组建研究会、举办论坛进行了热烈的讨论，并纷纷表示此次活动非常务实、非常有必要，进一步深化了由政府牵头、学者专家坐镇、知名企业助力的政产学研模式，探寻贵州生态特色食品产业技术创新、品牌升级的科技路径，是争取更好地让科技创新这个“关键变量”转化为“最大增量”的有力措施，为推动贵州经济社会高质量发展提供了有力支撑。

                                             记者  柏兵