大厨驾到 | 这菜一出,保准迷倒江浙沪!鲜、灵、香、润,入口弹嫩好下饭!
詹姆士的厨房 | 2023-08-28 18:21
茉莉花糟卤鸡卷
自古以来,中国就有“吃花”的历史。
花与食物和谐的搭配在一起,构成独具特色的花料理。
通常,花入菜的方式一般有四种:将新鲜花骨朵与菜肴一起烤制或炒制;在高汤里加入花一起炖或焖;将干花磨成粉撒入菜肴或制成点心;用花的香气熏制食品。
今天,我们就用茉莉花,给大家带来一份极为风雅的料理——茉莉花糟卤鸡卷!
茉莉花糟卤鸡卷
自古以来,中国就有“吃花”的历史。
花与食物和谐的搭配在一起,构成独具特色的花料理。
通常,花入菜的方式一般有四种:将新鲜花骨朵与菜肴一起烤制或炒制;在高汤里加入花一起炖或焖;将干花磨成粉撒入菜肴或制成点心;用花的香气熏制食品。
今天,我们就用茉莉花,给大家带来一份极为风雅的料理——茉莉花糟卤鸡卷!