小红薯变身“金元宝” 种出亿元大产业

“双11”来临，铜仁市思南县周寨村的一家名为佳里佳农业发展公司的红薯企业也早早就做好准备，期待销量像去年一样红火。

佳里佳农业发展公司包装车间主任 罗梅

公司包装车间主任罗梅告诉记者，去年“双11”只准备了十几万件酸辣粉的库存，供不应求，所以今年准备了40万件库存。公司今年还新建了两条生产设备，每天产能新增15万个粉饼，提高了50%的产量、人工成本降低30%。

据了解，这家企业的30多款红薯产品平均每个月在网上的销售量达到上百万单。而电商销售就占公司销售的85%以上，爆款产品的销量都在60到80万单之间。

2021年，公司将重点销售渠道转向线上，创建了直播基地，开通了5个直播间。由于产品市场认可度高，只是抖音平台，就有14万个账号主动带货。

佳里佳农业发展公司电商部摄影师 吕旭

佳里佳农业发展公司电商部摄影师吕旭说，他们每天都在研究抖音的流量算法，每天要拍摄发布15条短视频，布局、布光、找角度，都有讲究。流量越好销量越高，那相应的提成也就越高。

今年前10个月，公司实现销售收入超过2亿元，完成目标销售额70%。

佳里佳农业发展公司副总经理 张羽琴

佳里佳农业发展公司副总经理张羽琴告诉记者，公司还有专门的调研部门，会根据不同区域的市场调研报告生成建议报告，发给产品研发部研发不同口味的产品，推向市场满足消费者的需求。

每天，企业平均生产酸辣粉50万桶，这就需要1500吨红薯。企业所在地的周寨村已经不能满足需求，所以，思南发动全县种植红薯。周边的凤冈、沿河等十余个县也和企业签订订单，发展红薯产业。

云谷田园家庭农场负责人 田景顺

云谷田园家庭农场负责人田景顺说，今年红薯种了280亩，亩产均数在6000斤，一亩地都在3000块以上。“我们村有2300多人，可以带到村民就业的60%了，种红薯这个事业要越搞越大。”

佳里佳农业发展公司副总经理张羽琴介绍，2022年有近8万亩的种植面积，带动农户近3万人，其中在公司固定就业的就有400多人，每个月的工资在4000左右。

小小的红薯已经成为思南县的一个“金疙瘩”，而一条红薯产业链正在周寨村延长。当地还发展起了肉牛养殖场、红薯酒厂，让红薯渣“变废为宝”。

陈薯酒业发展有限公司下属酒厂厂长 李天雄

陈薯酒业发展有限公司下属酒厂厂长李天雄说，利用公司生产出来的不成形的下脚料来作为原料酿酒，出酒率大概在60%。每天生产1000多斤的红薯酒，计划存3到5年以后推向市场。

周寨村肉牛养殖场场长周权告诉记者，养殖场里有170多头牛，主要的饲料就是红薯渣、红薯藤，用这个饲料节能约20%的成本，牛粪回收到基地上种植红薯，就是一个综合的循环饲养。

小红薯种出亿元大产业。通过龙头企业带动，思南县红薯产业已经形成“种植有规模、加工有特色、产品有销路、群众有就业、集体有收入”的局面。

铜仁市思南县农业农村局副局长 王贵兰

铜仁市思南县农业农村局副局长王贵兰介绍，2024年全县计划发展“双高”红薯基地6.5万亩，全产业链总产值预计8亿元以上。下一步将继续加强与科研院校合作，选育优良品种，培育经营主体，建好种植基地，让红薯供应原料有保障，同时探索农旅融合发展，助推全县红薯产业高质量发展，助力乡村振兴。

铜仁台、思南融媒孙磊对本文亦有贡献