网络中国节·春节｜贵州天柱：春节里的年味民俗

春节是一年除旧迎新的重要节点，时间和空间在此刻深深交汇，在外的游子与阔别已久的故乡重逢、与相隔千里的亲人相聚。春节是中国人心中放不下的牵挂，数不尽的情思，是一年当中最重要的节日。为了庆祝这一隆重的传统节日，人们在历史的变迁中创造了各种各样的年味民俗。

在贵州天柱，就有着这样一些节庆活动。让我们一起在过年的气氛中。感受传统文化里那浓浓的“年味儿”。

杀年猪，吃刨汤

年前杀年猪、吃“庖汤”宴是贵州大部分地区农家的传统。庖汤宴，就是吃杀猪饭。杀年猪时，村里左邻右舍的人都会来帮忙，忙完后，主人就会招呼亲友一起热热闹闹吃“庖汤”聚餐。

打糍粑、米豆腐

糍粑是当地逢年过节、走亲访友的必备之物。侗族糍粑十分讲究，糯米食用方式多样，有碱水糍粑和白糍粑两种。米豆腐则是糍粑的另一种形式，即碱水糍粑。

腊肉 甜酒 香肠 血豆腐

过年过节，怎么少得了腊味的存在呢？熏香扑鼻，别具风味的腊味才是过年的味道。在贵州各地，香肠腊肉血豆腐被称为年味三宝。而在普遍种植糯稻的侗族地区，香醇可口的甜酒也是过年必备的美味。

侗家油茶

油茶飘香迎贵客，米酒香浓侗乡情。油茶是侗乡人必不可少的家常“饮料”，是款待宾客的一道美味佳羹。每到节庆时分，必煮油茶祭祀祖先，款待左邻右舍。

贴春联，挂灯笼

贴春联，挂灯笼是中华民族重要的年节民俗。每逢春节，无论城市还是农村，家家户户都会将春联贴于门上，再挂上漂亮的红灯笼，辞旧迎新，增加喜庆的节日气氛。

年夜饭

俗话说“打一千，骂一万，三十晚上吃顿饭”，年夜饭是过年家家户户最热闹愉快的时候。大年夜，丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，这便是人们心里最美好幸福的时光。

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文稿：何佑

视频来源：天柱县融媒体中心