大国古将做客《赖卓看酱酒》直播间，讲述坚守与引领间的融合之道

2022年8月6日，贵州省贵阳市白酒商会秘书长、贵州仁怀大国古将酒业有限公司总经理梁浩做客《赖卓看酱酒》设在中酒展会场的直播间，对话赖卓，讲述大国古将在坚守匠人匠心，兼顾传统技艺和紧跟新潮流的融合发展之道。

梁浩说，大国古将这个名字很有寓意。从字面上来说，大代表着一种格局。“大国古将是在天大、地大、仁义大的文化氛围中，传承古代的匠人精神，做大国品牌是我们的愿望，也是企业的初心。”

如何做出大国品牌的影响力，梁浩的想法很明确。他讲到，企业正在向做大品牌的方向努力，集中力量把品牌打造出来。

在谈论到品牌建设时，梁浩表示，向前做大品牌的路上，一定要看看路，思考是不是真的对品牌有利。大国古将坚持长期主义和匠人精神，坚持品质为本、诚信为先的价值观。在控制品质的同时，做好了长期主义的准备，注重发展的多元化。小而美、小而精就是一种多元。

在如何建设小而精，小而美的企业的问题上，梁浩有细致的思考。他说，未来，大国古将要在核心产区打造酒师家族传承的酱酒庄园。要实现这个目标，可能会控制年产量。在工艺生产上，大国古将严格按照12987工艺来进行生产，从原料等细节上做更严格的把控，产能上不盲目地求大，控制好存储量。

除了苦练内功，大国古将也在持续不断地向外学习，在技术方面有非常多的研究和探讨。从内部来说，大国古将与贵州大学、江南大学都进行合作。酒厂是贵州大学酿酒工程学院的产学研基地，并和江南大学成立了联合酱酒研发中心，不断优化酿酒的技艺和保障酒质的稳定。从对外来说，大国古将着力打造旅游景区化的新厂区，要在酒厂庄园打造一个空中文化走廊，可以俯瞰整个酒厂，同时也能感受到大国古将的文化底蕴，感受企业对文化的传承、对工艺的坚守。同时，还要通过酒旅融合产业的发展，做好品牌形象展示，提高到访游客的参观体验感，甚至可以深入参观酿酒车间，实实在在地感受到大国古将这个品牌的吸引力。

在这次中酒展上，大国古将一共带了8款产品，直播间展示的其中5款产品，已经在市场上投放了3年，在沿海城市包括北上广等地方都推广得比较好。这也得益于在和经销商共同发展道路上，大国古将表示出的诚意。哪个地方有经销商，那这个地方就有大国古将的广告。梁浩说，要让品牌走出去，同时要做年轻化的产品，虽然酱酒的工艺是复古的，但我们的理念、审美、未来要走的方向一定是和潮流接轨的。

据悉，大国古将展位位于3号馆，梁浩欢迎消费者和经销商们到展位参观和交流。

大国古将发展缩影

贵州仁怀大国古将酒业有限公司始建于1986年，与茅台酒厂隔河相望，直线距离约1.5公里，位于酱酒生产核心区域中的核心位置，是一家集酿造、生产、灌装为一体的全方位酒厂。现有酿造窖池 300多个，库存优质基酒10000余吨，年产基酒3000吨，有6条自动化生产线，日均生产包装成品酒可达10000件以上。

大国古将酒业有限公司是贵州大学产、学、研合作基地，江南大学酱酒研发中心。公司已被列为仁怀市重点上规企业，正在逐步完成土地改革兼并重组计划，朝着百亿级酿造企业目标发展。