乡游黔中 | 乌当区下院村：甜蜜微醺，酒香与果香的夏日交响 -- 下院村美食特产

布依灰豆腐

图源： 布依族星星

灰豆腐是布依族的特色美食，从明清时期一直流传到现在。制作灰豆腐需要将做好的豆腐用草木灰包裹，让草木灰的天然香味慢慢浸入豆腐之中。布依灰豆腐制作技艺2023年被认定为第七批贵阳市级非物质文化遗产代表性项目。

寻味冷水鱼

图源：爽爽贵阳康养乌当

“寻味冷水鱼”获得“贵州民宿名菜”荣誉称号，山泉水养殖出的鲟鱼肉质细腻、味道鲜美。菜品酸辣爽口，果香和鱼肉香交织，味道丰富，四季皆宜。

交通路线

自驾：

1. 从贵阳市出发－北京东路－101县道－下院村，车程约55分钟。

2. 从乌当区－101县道－下院村，车程约46分钟。

高铁：贵阳北站－百宜站。

公交：可乘坐原味小镇·醉美偏坡旅游公交专线，到醉美偏坡游客接待中心下车。

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