2024年贵州省旅游餐饮技能大赛在贵阳开幕

12月20日，由贵州省文化和旅游厅，贵州省商务厅，贵州省人力资源和社会保障厅，贵阳市人民政府共同举办的2024年贵州省旅游餐饮技能大赛在贵阳多彩贵州城盛大开幕。

本次技能大赛围绕制作和餐饮服务两个比赛项目进行，以“共推‘生态黔菜’创新  助力旅游餐饮提升”为主题，按照“传统黔菜”、“新派黔菜”、“时尚黔菜”、“特色小吃”、“特色简餐”五大类别进行，按类别评选出前10名菜品、厨师及部分类别的服务员。

本次大赛，按类别评选产生旅游餐饮厨师和部分类别旅游餐饮服务人员一等奖各1名、二等奖各3名、三等奖各6名，分别给予3000元、2000元、1000元奖金鼓励。大赛主要目的旨在推出一批特色菜品，选树一批优秀厨师和餐饮服务人员，树立行业标杆，引领带动全省旅游餐饮行业高质量发展。

贵州省文化和旅游厅党组成员、副厅长敖克模表示，希望全省旅游餐饮行业以此次大赛为契机，积极作为，努力推进旅游餐饮创新发展，在传承弘扬“生态黔菜”文化、讲好“生态黔菜”故事、提升“生态黔菜”的品质品味、提高旅游餐饮服务技能上下功夫，不断开创“生态黔菜”发展的新篇章，为广大游客朋友提供更多更精彩的特色美食，让“生态黔菜”成为游客朋友心驰神往的美食品牌。

据了解，大赛期间还为广大游客与美食爱好者精心准备了丰富多样的特色活动。游客不仅可以近距离感受黔菜烹饪的独特魅力与紧张刺激的比赛氛围，还可以参与九市（州）美食集赞打卡活动，赢取贵州文化特色的精美伴手礼等多项优惠活动。