百年老店邱子焘：锚定峰林布依，做一块有梦想的邱家鸡蛋糕！
如果不是因为峰林布依，血气方刚的邱子焘也没想到自己会再次走上烘焙的岗位，而妻子也不会跟着又当上了“服务员”。不过，小两口现在却心满意足，整天乐此不彼的和天南海北的游客打着交道。
第一次见到邱子焘的时候，邱子焘正在店里教一帮游客做蛋糕。蛋黄和蛋清为什么要分开装，两次上油的时间点要控制在什么火候，看着这股认真劲，没有人会想到，小两口其实早就跨入了年入千万的大门，旗下的10家邱家蛋糕分店不仅仅在兴义家喻户晓，“邱氏益品”也被评审为贵州省著名商标，2021年"邱氏益品"还作为首批入选商家获得“贵州老字号”的荣誉称号。
作为百年老店的第五代传承人，邱子焘算是子承父业，但邱子焘比老辈们的想法更为远大，他一直盘算着如何让邱家蛋糕的品牌能够走向全国，甚至全世界。但由于地缘的限制，对蛋糕烘焙颇有心得的邱子焘也无能为力，只能墨守成规，等待时机。今年2月，一开园就爆火的峰林布依，让邱子焘眼前一亮，毕竟作为世居兴义的当地人，峰林布依景区无疑是邱子焘目前“够得着”的最佳窗口，机会总是留给有准备的人。
作为第一批入住峰林布依的商户，邱子焘夫妇把更多的时间和心思都花在了峰林布依店。在邱子焘的谋划中，把峰林布依店做成旗舰店，把峰林布依景区锚定为邱家蛋糕奔向山外的跳板。一番斟酌后，邱子焘决定重返烘焙一线，并将店里一半的区域划为体验区，手把手教游客做蛋糕，让更多的人体验到百年老店的传统工艺，增强游客的体验感和对品牌的识别度。
尽管这种传播方式很传统，甚至有点慢，但邱子焘却用十分坚定的语气说，百年老店的品牌并非一朝一夕，触达世界的脚步也未必立竿见影，不怕慢，就怕站。
从峰林布依开园，邱子焘夫妇一站就是九个多月，络绎不绝的游客让小两口就没停下来过，自己做蛋糕，教游客做蛋糕，帮游客打包蛋糕，这辈子，夫妻俩注定和蛋糕分不开了。
时间或许能证明一切。9个月下来，峰林布依分店不仅入账80多万元，邱子焘也印证了自己的想法。在与上万名游客烘焙蛋糕的过程中，这种沉浸式的体验也让游客在峰林布依能看得见山，望得见水的同时，也能记住百年老店的乡愁。
连续多月的忙碌，让邱子焘略感疲惫，直至立冬，小两口才喘了口气。翻了翻其他10个店报上来的账本，邱家蛋糕峰林布依店的销售收入比其他老店的增长速度可快得多，这让邱子焘内心奔腾向全世界的信念变得更加坚定，明年把蛋糕店开到全国市场的蓝图似乎已经呈现在眼前。
（贵州台 王友兰 王玮 郭广波 实习：岑露）
