《我的星空唱片》丨卢蕾：传承150年，匠心不变。食物是故乡、是回忆、是童年！

星空沉默，自有往事传问候，这里是《我的星空唱片》，我是南方。谢谢你听到我…… 假如有机会去外太空，只能带六首歌，是哪六首？背后有怎样的故事？

今晚，让我们一起聆听：卢蕾——传承150年，匠心不变。食物是故乡、是回忆、是童年。

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本期嘉宾——卢蕾

舌尖上 的非遗传承

好味道 历久才弥香

食路上 有它不负卿

雷家豆腐一丸香

一举成名天下晓

黔中一品百年传

卢蕾，贵州省非物质文化遗产“雷家豆腐圆子”第五代传承人。

豆腐圆子肠旺面，荷叶糍粑糕粑店。

一品大包刷把头，沓臊馄饨太师伴。

吴家汤圆金羊尾，富油莲米银汤酽。

这首顺口溜是当时人们对贵阳各种小吃，经过反复品尝，选择评价，得到赞美公认的结果。雷家豆腐圆子现如今已被列入贵阳八大名小吃之首，曾在各种小吃评审中获得各项殊荣。2012年年底，中央电视台《舌尖上的中国》栏目曾将雷家豆腐圆子作为贵阳名小吃介绍给全国观众，也成为贵阳人特有的文化记忆。

赢得芳香四方溢，白玉入油亮似金。

煮豆烯萁千年事，隔桌呼酒忆古今。

金豆人磨转蟹黄，坡仙知味流涎长。

俯见维雉牵衣儿，指说雷家圆子香。

非遗传承是一种难得的认可，以匠心做老味道，老贵阳的经典味道，不该错过，更不舍错过。他们希望能把这一份传承继承下去，品牌元素形象化，标准化。