詹姆士的厨房|詹姆士又放大招了！这玩意儿好吃营养还健康，3步轻松学会！

地中海饮食，是营养师们极为推荐的健康饮食结构、生活方式。

主要摄入蔬果、鱼类、谷物、香料和橄榄油，注重食材的应季新鲜，烹饪方式也简单~

今天詹姆士带来的这道地中海早午餐，省心省时、均衡营养，还很适合夏天！

简单料理一下就成，简直是为厨艺小白量身定做的减脂餐！

营养相当均衡，最清新的蔬菜沙拉占据半壁江山，鱼肉和面包则平分剩下的领地~

面包质朴、鱼肉清淡，詹姆士叠加了牛油果，清甜、柔滑、醇厚多重口感接踵而至，疯狂俘获味蕾！

不过只把牛油果当成水果来提升这道菜的口感，才叫亏呢！

牛油果口感丰腴细腻，含有丰富的优质脂肪、膳食纤维、维生素和矿物质，却几乎不含糖！

因此牛油果最好的吃法，就是像詹姆士这样，代替日常饮食中的一部分脂肪！

有了牛油果的风味叠加，调味可以更清爽一点~

巴萨米克醋如融化的巧克力般浓稠，散发着层次复杂的木质香和醋香，九层塔的清香附在菜上，更添几分清爽沁凉！

面包、鱼肉、沙拉搭配着一起吃，口感格外有趣，舌尖沾染着如沐微风的清爽~

-食材-

全麦面包1个 牛油果1个 综合生菜1盘 九层塔10片

鲈鱼1条 无糖酸奶1碗 马苏里拉芝士小球5颗 西红柿1颗

巴萨米克醋1碟 奶油奶酪1碟 蒜末1碟

-步骤-

【1】准备食材

1.综合生菜切碎，西红柿切片备用。

2.牛油果去皮去核，切片备用。

3.鲈鱼去头去尾，片成两块完整的鱼块。

【2】煎食材

1.锅中放橄榄油，给面包撒上黑胡椒海盐，煎香备用，鲈鱼块也放锅中少油慢煎。

2.碗中放入无糖酸奶、奶油奶酪，制作成酸奶酱，再加入黑胡椒海盐、九层塔碎调味。（喜欢蒜香的朋友们还可以加点蒜末哦~）

3.蔬菜中加入马苏里拉起司小球、橄榄油、黑胡椒调味，制作成蔬菜沙拉。

【3】组装

1.在盘中放入煎鲈鱼块、面包、蔬菜沙拉。

2.在面包上摆放酸奶酱和牛油果片，淋上巴萨米克醋即可。

-END-

香软的面包和牛油果是很默契的组合了，搭配上鱼肉、沙拉，味蕾瞬间被牵引，吃完唇齿留香，回味无穷！

清爽美味的同时，健康的地中海饮食还可以为你们的掉秤事业添砖加瓦哦~