茶香贵州｜红枫湖畔首批春茶抢“鲜”开采

近日，沉寂了一整个冬天的红枫山韵茶场热闹了起来，来自附近民乐、大冲、右七等村寨的200多位村民来到茶园。一捏、一提、一放，随着采茶人指尖飞舞，这些茶芽肥硕、色泽翠绿、叶质柔软的“精灵”被收集起来。采茶人比眼快、比手快，比采摘质量，比收入多少。

好山好水出好茶，环红枫湖而居红枫山韵茶场，有茶园面积1500余亩，当天开采的200亩茶园，均为乌牛早优良茶叶品种。

山上采茶忙，山下茶叶加工厂也在高效运转。新鲜的茶青进厂后，经过摊凉、杀青、揉捻、烘干后一系列工序，青色变紫，形状成竹。

在提供就业、助力周边村民增收外，红枫山韵茶场还借助良好的生态、便捷的交通等优势，推出茶叶采摘、手工茶制作等活动，为都市人群提供赏春踏青，农事体验等休闲娱乐的生活方式。游客将亲手采下的茶青高温加热、揉捏卷曲、烘干成型，最后变成杯杯佳茗，也获得了一次全新的生活体验。

清镇融媒   记者：李锦明  代胜强