贵州天柱：远口镇农文旅融合绘就“诗和远方”，奏响“土特产”华彩乐章

近日，天柱县远口镇党政企代表团赴贵阳、长沙等地开展2023远口发豆腐非遗旅游周推介会暨农特产品招商会；天柱县融媒体中心《美丽天柱行》直播间走进远口打卡露营垂钓基地，充分领略“远口马尔代夫”的独特魅力；2023远口发豆腐非遗旅游周隆重举行，十大主题玩法精彩纷呈……数月以来，天柱县远口镇纷纷开展系列精彩的文化和旅游活动，为2023年正式投产运行的发豆腐产业园宣传造势。

发豆腐是贵州天柱县远口镇的一道特色美食，2006年被列入县级非物质文化遗产，其以独特的清香和口感，深受消费者喜爱。近年来，远口镇连续举办多届发豆腐节，向各地客商、游客展示远口发豆腐的文化底蕴，以提升其知名度、拓展销路。2023年，已正式建成远口发豆腐产业园投产，已然将传统的作坊式生产向标准化、机械化生产转型，通过组建特色食品研发中心、实施规模化生产车间，一套组合拳下来，昔日肩挑背扛、沿巷叫卖的景象，走上了企业化经营、订单式生产的新路。

今年的“五一”小长假期间，通过三天的系列文化活动及豆腐美食争霸赛，成功销售远口“土特产”发豆腐18000斤，销售额达162000元，带动当地居民年均增收5%以上，成为地方经济的重要增长点。远口发豆腐产业园投产后可达到日产10吨发豆腐，年产值可达5000万元，为当地群众提供86个就业岗位，辐射带动黄豆种植1.1万亩，群众实现增收858万元。