大厨驾到 | 吃过都嚷着再来一碗!拌一拌香绝了,给肉都不换!

詹姆士的厨房 | 2022-11-07 10:33

韩式泡菜意面


当第一阵冷风刮过脸庞,刻在人类基因里的、对碳水的渴望便开始觉醒了:

它就像一个火把,总能轻易地烧掉烦恼,再不开心的时候,只要对着碳水大吃一场就好了~

如果你最近也开始馋碳水了,一定要收下今日份食谱——

-韩式泡菜意面-

意面作为一种低GI碳水,平时放肆吃也不会有太大负担~

唯一的缺点大概就是,里面的酱汁大都有点腻口。

所以这次我们特意在意面中加入了韩式料理的精髓——韩式泡菜!

酸甜微辣的韩式泡菜单独吃,清爽下饭,搭配其他食物,解腻开胃。

尤其是加入到意面以后,脆嫩的泡菜立马就能化解酱汁的油腻!

培根负责提供油脂,韩式泡菜负责清新口感,意面只需要美美下锅,等待入味就行了~

做法也特别简单,调上酱汁将食材通通下锅一通翻炒就能搞定!

忙碌了一天,回到家做上这一盘丰富的晚餐,边吃边追剧,简直太爽了!

-食材-

意面1把 韩式泡菜100g 培根3片

洋葱1个 牛奶1杯

韩式辣酱 蜂蜜适量

-步骤-

【1】准备材料

洋葱、培根切小块备用,锅中水烧开后加入一勺盐,放入意面煮9分钟左右捞出备用。

【2】调酱汁

碗中放入一勺韩式辣酱、一勺蜂蜜、适量生抽、辣椒粉和清水,搅拌均匀备用。

【3】炒意面

锅中放入培根,炒出油脂后加入洋葱,洋葱断生后放入韩式泡菜、酱汁和牛奶,待汤汁收浓后加入意面,让意面均匀裹上酱汁后即可盛盘,吃前可撒上罗勒碎点缀,颜值风味更佳~

-END-

这盘意面的颜色看着就让人很有食欲~挑上一口放入嘴里,意面鲜香劲道,酸甜的滋味在洋葱和韩式泡菜身上逐渐发散,再嚼几下,培根的咸鲜气息就上来了,滋味丰富曼妙,吃着很上头哟!