动静健康 ｜ 这个东西每天都在吃，小心上火！！

关于瓜子你知道多少

日常在家追剧、刷各种讯息平台，是不是得来上一点小吃、零食呢？其中就以瓜子受众最广，既满足了口腹之欲，又能打发闲散时光......

瓜子儿，俗名叫边果。它的种类较多，有葵花子、吊瓜子、西瓜子、南瓜子、黄瓜子、丝瓜子等。

葵花子是向日葵的果实，不但可以作为零食，由于含有大量的油脂，故葵花子还是重要的榨油原料。

食用葵花子益处

葵花子当中富含不饱和脂肪酸，其中人体必需的亚油酸约达到50%～60%。除富含不饱和脂肪酸外，葵花子中还含有多种维生素、叶酸、铁、钾、锌等人体必需的营养成分。葵花子当中有大量的食用纤维，每7克的葵花子当中就含有1克，比苹果的食用纤维含量比例高得多。

葵花子当中维生素E的含量非常高，每个人每天只要食用一把葵花子，就可以满足人体一天维生素E的需要量。

瓜子虽好，但不宜多吃

过多吃瓜子会引起上火，出现干咳、咽喉疼痛、便秘等症状。容易加重肝脏负担形成脂肪肝，其中热量较高，易引起肥胖。还可能造成牙齿损伤，形成龋齿。

建议合理搭配个人饮食，做到营养均衡。可食用富含维生素的水果和蔬菜，如苹果、香蕉、黄瓜等。

葵花什锦粽子

还有一个月就是端午节啦，不如提前练习动手做一个葵花什锦粽子吧~

1.将糖擀碎；葵花子、各种果料、核桃仁切成末；将原料混合揉匀，捏成球形，即成粽子馅；

2.将糯米淘洗干净，用凉水浸泡2小时；

3.将粽叶洗净，放入锅中，煮软后备用；

4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入粽子馅，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子拦腰捆系，即成。

5.用旺火煮约2小时即可食用。