《贵州盛宴》第二季|嘀!你有一张“嗦粉清单”请注意查收!
这就是本周节目中将为大家呈现的黔西南安龙县招牌美食—安龙剪粉,有没有看得你很心动?在贵州,粉的魅力可不止于此!
“三步一家店,百里不同味”,贵州人的一天,从嗦粉开始。从早餐到中餐再到晚餐,甚至宵夜,不管任何时候,吃上一碗,活力满满。吃粉,成为刻在贵州人味蕾上的烙印。行走在贵州,随处都可以看到粉店,随时都能闻到粉香。
俗话说:“一千个贵州人心中就有一千碗粉”。不同的原料和制作工艺造就粉种类上的不同;脆哨、折耳根、酸汤、木姜子等特殊的配料和调味品也让米粉的口味变得更加多样。今天小编为你送上一张最强贵州“嗦粉清单”!
贵阳的老素粉、花溪牛肉粉、肠旺粉、豆花粉、叉烧圆子粉、砂锅粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
遵义的虾子羊肉粉、鸭溪凉粉、湄潭豌豆粉、务川豆浆粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
黔东南的凯里黎平切粉、榕江卷粉、剑河红米粉、天柱磨子粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
黔西南的剪粉、兴仁牛肉粉、七色粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
黔南的都匀螺蛳粉、瓮安辣鸡粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
安顺的小锅凉粉、平坝鹅肉粉、水晶凉粉、花江卷粉、化处荞凉粉皮;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
铜仁的锅巴粉、盘子粉、思南千层粉、思南绿豆粉、糖醋芝麻冰凉粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
毕节的金沙羊肉粉、织金荞凉粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
六盘水的水城羊肉粉、怪噜粉;
图片转自:贵州省文化和旅游厅
还有三鲜粉、卤苕粉、大排粉、酸菜粉、脆哨粉……贵州究竟有多少种粉?没人数,也数不清!
人们常说,生活就像吃一碗粉,怎么做,加什么调料,加与不加都是自己的选择。一碗粉,蕴含着人们对这座城市的真挚感情,也诉说着生活中的酸甜苦辣。
这个春天,寻着这份“嗦粉清单”,到贵州来嗦粉吧!关注2月19日晚21:30,《贵州盛宴》(第二季)黔西南站,让我们从安龙剪粉开始吃起!
2月19日
周日21:30
贵州卫视
习酒·窖藏1988独家冠名
大型美食探索纪录片
《贵州盛宴》第二季
邀您乐享黔西南·谷生万物
文稿:黄清清