大厨驾到 | 一颗土豆搞定的绝味料理!3步做好,抿一口心都化了!
芝士焗土豆
在所有的块茎类蔬菜里,土豆绝对是餐桌上的宠儿~
它在技法上可以蒸炖煎烤炸炒焗,在口感上又可软可硬,可面可脆,几乎是人人都爱的国民蔬菜!
不过那天小编却被一个问题难倒了:土豆本身到底是什么味道?
有知道的朋友可以在评论区科普科普~反正小编想了半天,最终得出了土豆就是土豆味的结论,至于是甜是咸,还真没办法形容。
要小编说,就是因为土豆本身没什么味道,所以才会备受小朋友的喜爱。
毕竟土豆生性温顺,不像辣椒那么辣,也不像芹菜和胡萝卜那样有特殊的气味。你用什么调料加工,它就是什么味道,可以满足小朋友的各种口味需求~
而且网上隔三岔五就会出几道做土豆的新教程,别说小朋友,就是大人也抵不住这诱惑呀!
也正因如此,对食物总是“喜新厌旧”的小编,对土豆却一直怀着无穷的热情~
这不,今天大厨又给我们带来了一道土豆料理——芝士焗土豆!
将土豆烤熟挖出中间部分捏成泥状,加入培根、芝士、沙拉酱重新放回土豆里继续烤,拿出来就是绵密软乎的口感。
此时的土豆虽然还保持着原状,但内里已经发生了巨大的改变~
烤得软绵热乎的土豆,入口香甜细腻,土豆的清香、芝士的奶香和沙拉酱的甜香在这一勺里达成了完美的融合~
味道浓郁、口感丰腴,吃完这份芝士焗土豆,包你饱腹又满足!
戳视频get同款美味吧👇
烤箱
土豆2个 芝士2片
培根碎1碗 葱适量 沙拉酱适量
【1】切配料
葱切末,芝士切粒备用。
【2】烤土豆
土豆洗净后放入烤箱中,250°烤2个小时。
【3】做土豆泥
烤好的土豆取出,对半切开,用勺子将中间部分取出,加入培根碎、芝士粒,将土豆捏碎,然后加入适量沙拉酱搅拌均匀。
【4】组装
将做好的土豆泥塞回土豆中,表面抹上一层沙拉酱,然后放入烤箱中,上下火250°烤15分钟。
【5】装盘
15分钟后取出土豆,装入盘中,表面撒上一些培根碎和葱末,一份香甜可口的芝士焗土豆就大功告成啦!
这份芝士焗土豆既可当正餐,也可当甜点。香浓软糯的土豆泥,配上培根和沙拉酱,再与芝士完美融合,在舌尖上碰撞出了非常惊艳的美味!做法非常简单,大家赶紧试试吧!
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芝士焗土豆:“我长这个样子!”
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