贵州制造丨一粒小土豆背后的新质生产力

从“靠经验”到“靠数据”，从“看天吃饭”到“看屏育种”。在位于毕节市威宁县的中垦薯业马铃薯种薯培育基地：联栋式智能温室、AI智能监控、气象监控、自动喷淋设备、温湿感应器，满满都是“科技感”。中垦薯业通过打造“5G+数字农业”场景应用平台，只需手指轻轻一点，就能实现基地数字化管理。

贵州台记者田婷婷：我手里拿的这个大土豆是在市场里花一块钱买的商品薯，有四两重，这个小土豆重量只有大土豆的十分之一，但小小一粒却能卖到五毛钱，奥秘就是我身旁这个的种薯基地，它种出的小土豆相当于是大土豆的爷爷辈。这里每年能种出一亿粒原原薯，能满足200万亩商品薯的种子需求。

基地位于威宁县草海镇，是中垦薯业的“马铃薯原原种繁育中心”，原原种，就是土豆种子的种子，在这里，一株株土豆种苗住进了智能温室大棚，经过三个月的生长期，到鹌鹑蛋大小就进行采收。

中垦薯业总经理李日裕介绍，一般在3克以上都可以作为原种，原种种下去出来就是大个的一级生产种，这时候才能给老百姓拿回去种，一亩地大概用300斤种子，一般产到2至3吨，过去一般在一吨左右，用了良种以后，产量就翻番。

良种既是粮食生产的源头，也是农业现代化的坚实基础。为实现种苗的精细化管理，基地打造了“5G+数字农业”场景应用平台，实时监测棚内温度与湿度，当土壤温、湿度不足时，进行自动灌溉，还通过红外虫情检测，减少大规模发生病虫害，让种苗在科技感十足的环境中稳定生长。

中垦薯业种薯培育基地工人软玉说，每天只要一个人在里面操作温室控制柜，基本上就能控制整个棚里面所有的温度湿度，很方便的。

今年，基地计划繁育原原种1.3亿粒，这些小土豆不仅藏在椰糠基质的苗床里，还有一部分像葡萄串一样吊着生长。

中垦薯业副总经理黄雍平介绍，这个棚是采用国内比较先进的“雾培”种植模式，把营养液喷到植物的根系上，给马铃薯一个相对干净的发育环境，减少病菌的侵染。生长发育的空间比较大，一株可以长三十几粒，苗床上种的密度比较大，一株才能长两至三粒。

这些种苗，来自基地不远处的组培中心。土豆主要靠块茎进行无性繁殖，易受病毒感染，导致品种退化和减产，培育原原种正是抵御病毒的最新生物技术。在无菌接种实验室，工作人员脱毒培养苗茎切断后进行扩大繁育。

中垦薯业组培中心主任代杰告诉记者，他们通过田间用马铃薯原种茎尖剥离之后进行脱毒，检测哪些病毒已经没有了，就把苗拿来扩繁，形成大规模的马铃薯的种苗。年可以培育1.5亿株的无性脱毒苗，可以种3到4亿粒的原原种，品种健康了，产量就可以提高。

培育良种的同时，企业还在威宁投建了西南地区首条马铃薯全粉生产线。今年3月，一期年产8000吨的生产线开始试生产，每年可消耗土豆3到4万吨。

中垦薯业马铃薯全粉加工厂厂长田日辉说，主要是供给盼盼、达利、可比克这些休闲食品的厂家，附加利润在产品的百分之十到十五。明年还要再上一条，到2026年年底达到年产5万吨的产能，到时候能消耗30万吨到40万吨的土豆原料。

目前，企业已在当地完成了马铃薯全产业链建设。今年，威宁县马铃薯种植面积达150万亩，其中80万亩规划为种薯，销往全国各地。

中垦薯业总经理李日裕表示，现在国家的马铃薯在7000万亩左右，未来要达到1.5亿亩，成为粮食新的增长极。农业农村部把威宁列为南方马铃薯的种都，每年都给予一些资金和政策的支持，把良种做好，让老百姓增产，为国家的粮食安全做出更大的贡献。

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