贵州锦屏：山核桃种出好“钱景”

“周边17个村的200多村民都在敲核桃，但还是赶不上我们加工的速度。”走进黔东南天龙山农业开发有限公司的生产车间，17名员工正在忙碌着，经过选、烘、炒、烤、凉等程序，一锅“谭小黑”山核桃仁新鲜出炉。2018年，该公司生产的“谭小黑”有机原生态山核桃系列产品销售额突破500万元，预计2019年突破1000万。

锦屏山核桃系列产品。 孙远桃 摄

然而取得这样的成绩并不容易。“如果没有他们，我早就坚持不下去了。”回想起自己13年来的创业时光，公司负责人谭传高感叹道。一路走来，自己有过失败和迷茫，甚至想过放弃，好在每次遇到“大沟大坎”，总有“贵人”相助，帮助他重新燃起对这份事业的信心和希望。

谭传高口中的“他们”，便是锦屏县林业局的工作人员。2006年，从事野生山核桃收购的谭传高看到浙江临安山核桃价格更高，经济效益更好，于是从浙江“重金”采购了一批苗到锦屏种植。可由于“水土不服”，远道而来的核桃苗在一年之内全部枯死，自己投资的钱也打了水漂。

“他以为种核桃就像种杉树一样，挖个坑种下去就可以了，没想到根本不是那么回事。”作为锦屏县林业局经济林产业发展办公室主任，从事了20多年经济林管理及技术推广服务的龙登楷说。当得知谭传高种植山核桃失败，他立刻到基地了解情况，也是从那时候起，锦屏县林业局正式开启对谭传高的系列帮扶和支持。

工人们正在认真筛选山核桃仁。孙远桃 摄

把专家请到基地，手把手教工人如何嫁接、如何种植、如何预防病虫害，积极对接浙江、安徽等有山核桃生产经验的地区和企业，让谭传高及其技术团队前往学习取经。此外，还为谭传高申请了林业结构调整项目经费，引导公司打造示范基地并建立深加工工厂……就这样，谭传高的种植基地和加工厂逐步迈向正轨。

“除了工厂17个固定工人外，现在工厂方圆70公里内的群众都在从事敲核桃的工作，每个人每天的工资在80——180元不等，不论男女老少都能做，比种地划算多了。”谭传高笑着说。

把过去不起眼的山核桃种出“好前景”。在锦屏，这样的案例变得越来越多。依托当地良好的自然生态环境，2000年以来，贵州省锦屏县林业局通过生态治理、退耕地还林、植被恢复、科技推广、农业综合开发等项目资金投入，大力发展核桃产业，先后开展了“贵州（黔东南）野生山核桃的优良株系选择、繁殖及栽培技术研究”“山核桃丰产栽培技术”“贵州省野生湖南山核桃良种选育研究”等系列技术试验研究，鉴选出的部分地方优良单株良种让嫁接成活率大幅度提高，无性繁育技术取得重大突破，产品产量和质量都得到大大提升。

截至目前，锦屏县已在铜鼓、敦寨、大同、钟灵等中高海拔山区营造山核桃人工林6万亩，年产山核桃330吨，以家庭、合作社、公司等形式存在的经营组织逐年递增，利用“公司+合作社+农户”的模式，有效解决了山核桃果农的销售和贫困户就业问题，山核桃变成了“摇钱树”，“野山果”变成了山区群众的“致富果”。