疫情防控，家中这个地方也不能忽视，这份清洁指南请收下！

在这段与病毒“战斗”的期间

很多朋友不得已宅在家中

为了让自己闲暇的时间丰富

很多朋友都开始自娱自乐起来

（自制乒乓球台。“生命不止，运动不停！”）

（回忆儿时的快乐—跳皮筋）

（贵阳人当然少不了喝酒！“云上喝酒”）

也有很多朋友

这段时间开始潜心钻研厨艺

把心心念念的美食

自己搬上餐桌

正所谓自己做的才是最美味的

不管你是久经厨房的大厨

还是新晋小白

一顿激烈操作后

都难免“战场”的惨烈

（初级）

（中级）

（高级）

在这种特殊的时期

即便宅在家中

厨房卫生清洁的问题

也必须高度重视

家庭厨房一直也是细菌滋生的重灾区

那么

厨房怎么清洁？

餐具怎么清洁？

关于清洁问题

今天彦祖就教教你

日常居家生活注意问题

01

对厨房环境消毒，应该怎么做？

消毒可以使用稀释的次氯酸钠，也就是我们常见的 84 消毒剂。切记不能使用酒精喷洒！！！

一般来说，84 消毒剂（或其他含有 5% 次氯酸钠的家用漂白剂）和水的稀释比例为 1:100（只能和水稀释！！！），配置时记得戴上橡胶手套 (厨房手套或医用手套) 和口罩，按照产品包装上的说明操作。最好也能戴上护目镜，穿上防水围裙。

用配置好的消毒液，来擦拭灶台、墙壁和操作台。切记！切记！擦拭完毕后一定要打开窗户通风，保证空气的流通，消毒液会在空气中完全挥发。或者使用专门的厨房去污剂进行清洁。

尽量不要使用酒精，切记更不能喷洒酒精！厨房中有明火，稍有不慎，可能会引发火灾！

还有人问，紫外线消毒行不行？臭氧机能不能消毒？盐能不能消毒......？

别，乱，折，腾。既然有最推荐的方法，在条件允许的情况下就选择最推荐的，何必冒险尝试别的方法呢？

02

餐具如何做好清洁杀毒?

碗筷、锅碗瓢盆、各种刀具、砧板

先用洗涤剂清洗干净，放进消毒柜中定时消毒。如果家中没有消毒柜，可采用蒸汽、煮沸消毒，温度一般控制在100℃，并保持十分钟以上。

03

厨房水槽全面清洗消毒

准备物品：苏打粉、柠檬酸水、

先将水喷满整个水槽，再撒上苏打粉。水龙头或摆放清洁剂瓶的凹槽里，都要清洁干净。用量并不限制，可撒多一点。然后在撒上苏打粉的地方上侧，喷洒一些柠檬酸水。当苏打粉和柠檬酸水相遇时，会冒出气泡，这代表着消毒开始。

从排水孔里取出的滤网也洒上苏打粉和柠檬酸水。排水滤网的两侧记得都要喷洒。若是使用抗菌排水滤网，将会降低霉菌的孳生量。再取出排水滤网的排水孔上也到处均匀洒上苏打粉和柠檬酸水。

针对厨房水槽消毒，我们尽量还是不要选用化学消毒剂进行消毒，给饮食安全增添一份保障。

04

拿到外卖或快递，需要消毒吗？

可以用酒精擦一擦外包装。

宅在家里难免需要叫外卖，收到快递也不可能一直不去拿。但很多人担心，外卖小哥快递小哥每天在社区间奔波，接触很多住户，万一携带了病毒，而自己拿到外卖，也增加了沾上病毒的风险。

如果担心外卖和快递带来的间接接触，可以让外卖小哥放在门口，等他走了再拿进屋（双方都少接触一个人，都安全），再用酒精擦一擦包装袋，洗手以后再打开吃。

至于快递，不同的病毒在人体外的存活时间是不一样的，快递在运送过程中沾染的病毒早已死亡。但在投递 / 配送近期沾染的病毒可能仍然存活。收到后也可以直接用酒精擦拭外包装，降低风险。

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这个坎我们一定能过！

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