茶香贵州│评好茶也能泡好茶 评茶师们体验“贵州冲泡”

经过上午评茶师技能竞赛的激烈比拼，11月15日下午，50名参赛选手在贵阳市花溪区参加“贵州冲泡”体验活动，了解如何用“贵州冲泡”泡好贵州茶。

活动现场，工作人员向选手们介绍了“贵州冲泡”的十六字口诀“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”，并分别演示了分离杯冲泡方法和盖碗冲泡方法。选手们认真学习了方法后纷纷上手体验，现场茶香四溢。

“其实评茶和泡茶是有相通之处的，两者都是为了能扬长避短，激发出茶叶最好的香气和滋味，帮助贵州茶更好地发展和进步。”现场选手分享道。

据介绍，《贵州茶叶冲泡品饮指南》（DB52/T 1495-2020）于2020年正式发布，是贵州茶行业结合贵州茶独特的品质特征，针对贵州茶的地域特色不断总结和提炼，不断试验和优化，服务于广大消费者的品饮指南。

此次体验活动由贵州省茶文化研究会、贵州省绿茶品牌发展促进会举办，据了解，自“贵州冲泡”标准发布以来，贵州省绿茶品牌发展促进会共举办了十余场贵州冲泡大赛活动，每届大赛都热闹非凡。作为推介贵州茶的最佳方式的“贵州冲泡”，已经受到许多茶客们的青睐，让大家切实体会到“贵州冲泡 想泡就泡”。